本报讯 9月15日上午，“品黟县茶香·传徽州茶道·促茶产业兴”——黟县制茶技能提升暨茶文化传承研修班正式开班。茶学专家、茶企代表及技术骨干、种植大户、茶艺师等60余人共同开启为期4天的研修学习之旅。
此次培训旨在深入挖掘和传承黟县茶文化，重点推广黟山石墨茶（黟县石墨茶）、黄山毛峰、祁门红茶等特色茶品牌，通过技能提升与知识赋能，进一步强化茶产业从业人员的制茶技能与专业水平，为黟县茶产业高质量发展注入新动能，持续厚植地方茶文化底蕴。培训课程不仅有茶文化研学，让学员深切感受徽州茶文化的深厚底蕴，也有极具竞技性的手工红茶制作比拼，激发学员钻研制茶技艺的热情，同时还设置了茶叶品鉴、特色茶会体验环节，以及《徽州茶道的传承与创新》《茶文化旅游发展》《茶叶品质鉴赏》《茶艺与茶席设计》四大专题分享，邀请专业人士从茶道传承、产业融合、品质把控、美学呈现等方面进行深度讲解，全方位提升学员的专业素养。
近年来，黟县围绕“一片茶叶”，以基地建设、品牌打造、龙头培育、茶旅结合等发展为重点，接续出台茶产业扶持政策，不断拓展和延伸茶产业发展链条，提升茶产业附加值，走出了一条“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”的绿色发展之路。截至目前，该县茶园面积已达7万亩，80.7%的茶园获有机或无公害认证；年产茶3655吨、产值近4亿元，尤其是名优茶均价达到234元/公斤，比普通茶叶高出近一倍，充分证明了黟县茶叶的品质认可度与市场价值。在主体培育上，该县已形成“龙头企业+合作社+家庭农场+加工厂”的产业矩阵，300多家涉茶主体带领着茶农闯市场、提效益。
·尹文君·