本报讯 金秋时节，黄山区新明乡樵山村的高山上一串串辣椒挂满枝头，红得耀眼。山头上随处可见村民忙碌的身影，弯腰、采摘、装篮，动作娴熟利落。
樵山村原本是香榧唱“独角戏”，近年来，该村创新采用“香榧林套种辣椒”模式，开辟了高山辣椒新天地，既充分利用了林间空地，套种后还促进了香榧的长势，实现了一地双收，一举多得。自2021年樵山村试种的5亩辣椒取得成功后，种植规模逐年扩大，今年种植面积达100亩，产量约5000公斤。
经过近几年的推广，樵山辣椒已成为市民餐桌上的热门蔬菜，得益于海拔600米的高山环境，早晚温差大、云雾多、露水重，当地种植出来的辣椒皮薄肉厚、辣香浓郁，颇受市场好评。
“都说吃过樵山辣椒，不吃辣的都会爱上。”正在采摘辣椒的村民孙宏琴笑容满面地说，今年辣椒长得比去年还要好，眼下是第三茬采摘了，每天能摘100公斤左右。
此外，当地还拓展“生鲜辣椒+辣椒酱+辣椒脆片+干辣椒”的多元化产品线，打造自主品牌，推动辣椒产业朝着规模化、产业化方向发展。
“采摘下来的辣椒经挑选、清洗、切片，再加入一些大蒜和生姜，经过简单加工后，过个两到三天腌辣椒片就能吃了，又辣又脆，很受市场欢迎。”孙宏琴说。
凭借过硬的品质和良好的口碑，樵山辣椒不仅成为村集体经济的“增收利器”，更吸引了大量村民参与种植，带动村民增收近9万元。如今，红火的辣椒已经成为樵山村的又一张名片，不仅红了土地，美了乡村，也让村民的日子越过越红火。
·周晓霞 崔艳·