4月20日，正值谷雨季节，万物复苏，生机盎然。在歙县璜田乡蜈蚣岭村里四坞茶园，青山环抱，茶香袅袅，歙县梯地茶园系统——中国重要农业文化遗产核心区揭牌仪式暨街源烘青地理标志证明商标发布会在此举行，为这片古老的茶园注入了新的活力与希望，标志着街源烘青从“地方特产”向“国家地标”的跨越。
□ 程向阳 胡婧/文 方信金/摄
梯地茶园绽新绿
4月，歙县璜田乡蜈蚣岭村又到了采茶季。千亩高山石砌梯地茶园，80余层梯地如天梯垂挂，云雾缭绕的梯地曲线如浪，顺着山势绵延起伏，宛如一圈圈绿色年轮，镌刻在群山之间，粉红烂漫的樱花树错落分布，形成天然景观带，勾勒出一幅生态与人文交融的春日画卷。
这片始建于上世纪60年代的高山梯田，是当地村民历时13年凿山砌石而成。植茶于梯地，利用梯地间自然高差形成水利系统，实现仅通过灌溉和排水就能达到高效调节土壤湿度和积累营养的效果，形成了以蜈蚣岭梯地茶园农业系统为典型代表的“山地森林—梯地茶园—村落作坊—溪井河塘”的良性农业生态系统。
近年来，蜈蚣岭村推进小山变大山的经营模式，将分散农户组织起来，建设绿色生态有机茶园，不仅延续了“天人合一”的传统农耕智慧，更通过“茶旅融合”让高山梯地焕发出新的生机。
春雨过后，云雾绕山间。高山云雾出好茶，云雾缭绕的环境让蜈蚣岭村的茶叶充分吸收散射光，积累的营养物质更充足。
歙县梯地茶园面积现有28万亩，2024年实现茶产业综合产值75亿元，谱写了“绿叶变金叶”的产业传奇。2023年，蜈蚣岭村千亩梯地茶园被列入第七批中国重要农业文化遗产名录，成为安徽省第八项国家级农业文化遗产。
街源烘青美名传
4月20日10时，歙县梯地茶园系统——中国重要农业文化遗产核心区揭牌仪式暨街源烘青地理标志证明商标发布会拉开帷幕。歙茶中心茶类专家以生动的语言讲述了街源烘青的历史与发展。从古老的传说到现代的创新，每一个细节都展现了街源烘青深厚的文化底蕴和独特的品质魅力。在场的每一位嘉宾都仿佛穿越时空，亲身体验了一次茶文化的深度之旅。
现场发布了街源烘青地理标志证明商标，标志着这一传统名茶正式迈入品牌化发展新阶段。
歙县街源包括璜田、街口、小川等乡镇，有“六十里街源”之称。街源地区作为歙县茶叶的重要产区，有着深厚的茶文化底蕴。明万历三年，璜蔚茶商胡汝皋在这片隐匿于“水南六十里”的茶园里，创制烘青茶并推向全国，几百年来行销至今。清代是街源烘青的鼎盛时期，《歙县志》记载，当时全国各地茶商云集街源，以璜蔚为中心，上海、天津等地均有茶行且名噪一时，故璜蔚享有“江南第一茶市”美誉。
海拔300—800米的茶园，云雾缭绕的小气候，富含多种矿物质的土壤，共同造就了街源烘青不可复制的“地理标志味”。
歙县街源茶商为加快茶产业发展，2023年成立了歙县街源农业商会。街源片区现有茶园约6.7万亩，茶叶年产量0.37万吨。活动当天，多家茶企与合作方达成街源烘青产销合作协议，签约金额超千万元。
农业农村部中国重要农业文化遗产专家委员会委员杨子江在接受记者采访时表示：“歙县梯地茶园核心区揭牌标志着遗产保护进入新阶段，地理标志证明商标发布则让传统技艺焕发时代价值。这既是文化传承的里程碑，更是产业升级的起跑线。”
打好融合发展仗
曾经，“街口进街源，只见青山不见田”，因地处深山，虽拥有优质茶叶资源，因交通闭塞，长期缺乏统一标准，品牌弱小，市场认知度受限，茶产业长期处于产业链末端，
街源片区现有1.8万户茶农传承着古法制作工艺，7家省市级龙头企业，70家茶企协同发展，已经初步构建起从“茶园”到“茶杯”的全产业链。
璜田乡蔚源茶厂厂长胡飞星，是当地新生代“茶人”，多年来他一直致力于街源烘青的历史文化挖掘和制作技艺的研发创新，并成立了茶叶合作社，带动当地茶农标准化生产，做大做强街源烘青品牌。他说，歙县梯地茶园系统核心揭牌与街源烘青商标发布，将有助于街源地区茶企在激烈的市场竞争中脱颖而出，进一步拓展市场份额，提升产品附加值，增加茶农和茶企的收入。
采访中杨子江建议，一是以科技赋能传统，建设茶文旅融合示范带，让茶山变景区，茶厂变体验馆。二是以品牌开拓市场，依托地理标志提升溢价，推动歙茶品牌价值突破百亿。三以开放促传承，精心规划全球梯地茶园文化节，推动歙茶走向世界。
未来，歙县将继续依托梯地茶园系统的文化底蕴和生态优势，重点培育茶文旅综合体、精深加工园区等新业态，持续对传统农业与现代产业融合发展进行创新探索，让千年茶乡既留得住“采茶扑蝶”的田园诗意，又装得下“数字茶园”的现代气象，让歙茶品牌走向世界。