胃癌是世界上最常见的恶性肿瘤之一，其发生率在全球范围内呈上升趋势，我国胃癌的发病率一直居高不下。据相关数据显示，我国胃癌发病人数约为35.87万，在癌症中居第四位，死亡人数则高达26.04万，高居第三位，已经严重威胁到人们的生命健康。更令人担忧的是，早期胃癌占约20%，大多数患者发现时已是中晚期，且胃癌患者生存期超过5年的占约40%。因此，了解胃癌的发生，科学预防对于每个人来说都至关重要。下面就让我们了解下什么是胃癌？如何预防胃癌？一起打响保“胃”战！
什么是胃癌？有哪些症状表现？
胃癌是指发生在胃黏膜上皮细胞中的恶性肿瘤。它通常起源于胃的内层，并可能逐渐扩散到胃壁的其他部分，甚至远处器官。胃癌的发展是一个渐进的过程，从最初的胃黏膜异常增生，到不典型增生，最终演变为癌症。早期胃癌患者通常没有特异性的表现，隐蔽而不易察觉，与普通消化道疾病类似，极易被忽视。通常早期表现为胃上腹隐痛、饱胀不适、食欲减退、反酸、嗳气、恶心呕吐等；随着病情的发展，中晚期胃癌表现为，在上述症状外通常还伴有阵发性腹部剧痛、体重减轻、贫血、乏力、吐血、黑便、颈部淋巴结肿大等。
胃癌的发病原因有哪些？
胃癌的发生并非一蹴而就，而是多种因素共同作用的结果，主要有以下几点：一是生活与环境因素。长期不良的饮食习惯，如高盐、腌制、熏制食品的摄入，会增加胃黏膜的损伤，从而提高患胃癌的风险，以及吸烟、酗酒等不良生活习惯，都可能增加患胃癌的风险。新鲜蔬菜和水果富含维生素和抗氧化剂，有助于保护胃黏膜。缺乏这些食物的摄入，会使胃癌的风险增加。此外，精神压力、环境污染等因素也可能对胃癌的发生有一定影响。二是遗传因素。家族遗传是胃癌发生的一个重要因素。有家族史的人群应特别关注胃部健康，定期体检，以便早期发现并治疗胃癌。三是幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌是一种能够在胃部生存的细菌，长期感染可导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加患胃癌的风险。因此，预防幽门螺旋杆菌感染对于降低胃癌发生风险具有重要意义。
如何科学地预防胃癌？
预防胃癌的关键在于建立健康的生活方式，通过调整生活习惯、关注环境因素和遗传风险，能够降低患胃癌的风险。
一是要养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，不吃烫食，少吃质硬粗糙的食物，少吃或不吃油炸、腌制、霉变的食物。保持均衡的饮食，多摄入新鲜蔬菜、水果，它们富含维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，抵抗癌症的侵袭。同时，减少高盐、熏制食品的摄入，这些食品中含有大量的亚硝酸盐和苯并芘等致癌物质，长期食用会增加患胃癌的风险。
二是戒烟戒酒。吸烟和酗酒是胃癌的重要危险因素之一。吸烟时间越长，每日吸烟量越多，开始吸烟的年龄越小，患病的机会就越大，尤以青少年时期开始吸烟的危险性最大。如果饮酒再加上吸烟，两者有协同作用，则患胃癌的危险性更大。因此戒除不良嗜好，是降低胃癌发生率的重要措施之一。
三是规律作息和适当运动。保持规律的作息和适当的运动有助于预防胃癌。规律作息能够维持身体各项机能的正常运转，可以增强体质，提高免疫力。适当的运动能够促进肠胃蠕动，有助于消化和排毒，减轻胃部负担。
四是定期体检。我国建议40岁以上或有胃癌家族史者需进行胃癌筛查，定期进行胃镜检查是预防胃癌的重要手段之一。对于有家族史、慢性胃炎、胃溃疡等高危人群，应定期进行胃镜检查，以便早期发现并治疗胃癌。
五是保持精神愉快。精神因素是胃癌中不可忽视的危险因素，长期精神压抑、重大精神创伤史、家庭不和谐、情绪调节差等高级神经活动障碍，通过植物神经、免疫功能的影响对胃癌发生和发展起重要作用。
六是预防幽门螺旋杆菌感染。幽门螺旋杆菌感染是胃癌的重要危险因素之一。患者在日常生活中要注意卫生，定期进行幽门螺旋杆菌检查，如果确诊幽门螺旋杆菌感染，需要早期进行抗幽门螺旋杆菌治疗，降低胃癌风险。所以预防幽门螺旋杆菌感染对于降低胃癌发生风险具有重要意义。
胃癌虽然可怕，但并非不可预防。通过了解胃癌的发病原因、症状与诊断方法，以及掌握预防知识，我们可以有效地降低患胃癌的风险，并提高治愈率和生存率。每个人都应该重视胃癌的预防和早期发现，保持良好的生活习惯和定期体检习惯。
·铜陵市人民医院胃肠外科 王洁·