□ 本报记者 钟 伟
今年以来，祁门县抢抓大黄山建设历史机遇，以创建国家全域旅游示范区和国际红茶——生态与康养旅游目的地为总抓手，整合“山、水、茶、城、村”等特色资源，通过大力实施旅游高质量发展战略，不断挖掘新潜力、释放新活力，努力打造一座宜居、宜业、宜游的活力古城、魅力新城。
资源禀赋看点多
祁门，一座因城东北有祁山、城西南有阊门而得名的皖南古城，建县于唐永泰二年。坐拥“红茶之乡、生态王国、御医故里、千年古县”四张特色名片。
祁门之秀，秀在山川。宋代名士顾士龙曾留下“三十六溪清浅水，二十四重高下山”的吟咏。阊江、新安江、秋浦河、青弋江四大水系蜿蜒逶迤，88.64%的森林覆盖率居安徽首位、全国前列。蝉联全国“百佳深呼吸小城”“中国天然氧吧”。好山好水孕育了优质的中药材，早在明代，祁门中草药就已进贡太医院，祁蛇、祁术、祁黄精更是远近闻名。这里还有8.5亿年前的西黄山原始森林——牯牛降。身临“祁”境，我们可以零距离感受大自然的恬静，畅快地做一次深呼吸。
祁门之美，美在乡村。祁门是徽文化的重要发祥地，拥有国家传统村落33个、国家级文物保护单位2处、古祠堂158幢。这里有石舜、西溶、桃源、平里4个A级旅游村庄；牯牛降、九龙池、七彩玉谷、冯家顶、伦坑等20个黄山市百佳摄影点；以及安凌、古溪、芦溪、箬坑4个革命老区；还有被誉为“百戏之祖”的国家级非遗目连戏，以及神秘的“傩舞”“采茶扑蝶舞”等。
祁门之香，闻名世界。祁门红茶以其香高、味醇、形美、色艳“四绝”驰名于世，曾三获国际金奖、四次蝉联国家金奖，位列世界三大高香红茶之首，被誉为“茶中英豪”“群芳最”。祁门安茶，集“竹香、箬香、茶香”于一身，比百年祁红的历史更为悠久，因其独有的去湿等药用功效被誉为“圣茶”。红茶与安茶，一红一黑，二者并驾齐驱，驰名于世。
在祁门，还有吃不尽的珍馐美味。“大洪古道”的美丽传说留下一条充满故事的“徽州臭鳜鱼”，曾国藩行辕催生了“安凌千层锅”，南宋诗人方岳过中河水偶得了“中和汤”，更有那寓意“蒸蒸日上、步步高升”的祁门肉丝糕和“可以吃的活字印刷”字豆糖……
融合发展绘蓝图
旅游是绿色产业，更是富民产业，强调创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展，重在全域布局、全景覆盖、全局联动、全业融合、全民参与。
近年来，祁门县铆定建设国家全域旅游示范区目标，大力实施旅游高质量发展战略，进一步优化祁门红茶、生态与康养旅游产业发展格局，全力推进全景祁门建设，统筹城、乡、产、居协调发展，着力构建全域旅游新格局，使全域旅游成为祁门区域经济社会发展的新引擎。
聚焦自然风光、乡村、古村落、红茶文化、民俗文化、历史文化等资源，祁门县编制完成《祁门县全域旅游发展规划（2022—2035年）》，按照构建“1+3+N”（一核三环多点）的总体发展格局谋划文旅产业发展。围绕全域旅游发展规划，重点提升巩固以“万里茶道”、康养为核心的平里、历口、闪里、芦溪等乡（镇）文旅产业高质量发展，不断辐射倒湖十八湾片区、牯牛降片区和德上走廊片区，促进乡村旅游多元化发展。
牢固树立“项目为王”理念，祁门县把文旅招商引资和推进重点项目建设作为头等要事，统筹推进文旅项目谋划，加快推进文旅项目建设，对“国保”单位洪家大屋开展保护修缮工程，积极谋划长三角生物多样性展示体验基地、祁红会客厅、文溪森林康养中心、茶船往事·水上项目、牯牛降西黄山康养度假基地建设等项目建设。
以山水人文为着力点，祁门县坚持精品思维大力塑造祁门特色旅游品牌，打造了以桃源村、渚口村等文物景点为主的文化体验旅游产品；以冯家顶、漫溪里、祁遇稻田等乡村景点为主的休闲度假旅游产品；以文堂村、祁红乡等红色资源为主的红色旅游产品；以字豆糖、祁红制作技艺等非遗为主的研学旅行产品；推出自然生态、森林康养等旅游线路产品，以及祁境寻茶之旅、自然深呼吸等10条乐游祁门主题线路。南山客栈、九号公馆等6家民宿成功入选“皖美银牌民宿”；祁门红茶产业集团有限公司——你的口红等4类系列商品获2024年黄山市“十佳”系列文创产品（旅游商品）。祁门县历溪景区、闪里镇桃源村等13项获评黄山市“十大康养旅游品牌”示范创建名单。安徽祁红博物馆、箬坑乡红旗村、东街夜市、芳村莲子羊肉汤、柏溪村紫藤花5项入选黄山市“来徽州 吸氧吧”文旅新品。
助推文旅品牌突围出圈，祁门县以创新思维积极打造时尚潮流的场景化体验产品，坚持新客群、新产品、新要素、新运营“四新”理念，以稻田资源为依托，将社交打卡、文化体验、情绪价值等新的刚需要素，运用在项目策划、设计和运营各个阶段，创意打造了“祁遇稻田”乡村文旅新空间，主要面向“Z世代”年轻人和亲子家庭，精心推出了“keemun见山”新中式茶饮、稻田猫咖、稻香书屋等新产品和新消费场景。
同时，以节为媒，打造独具主题突出、特色凸显的节庆赛事活动，成功举办了“龙腾鼓舞贺新春”系列舞龙活动、“捷途汽车杯”2024全国汽车（房车）露营集结赛大黄山站暨长三角汽车（房车）露营集结赛大黄山站、2024长三角绿水青山运动会·祁门金靴徒步赛、“祁棋相逢·祁红天下”全国高校教授围棋争霸赛等精彩纷呈的文旅活动。
提升服务优体验，祁门县在重要活动和节假日开启“畅游祁门，品茗祁红”的宠客新模式，组织全县600余家茶企实施免费对游客开放，做到热情周到服务，打造共享茶空间；在景区景点、高速路口、高铁站等点位搭设文明旅游志愿服务台，开展志愿讲解、旅游咨询、路线指引、茶水供应等便民服务，为游客缔造“最美记忆”；制定《祁门县城区便民停车服务工作方案》，及时发布假日停车信息提示，着力破解节假日期间，中心城区及景区景点周边等游客聚集区域停车出行难题等。
此外，祁门县还高效、精准开展对外营销活动，积极组织文旅企业参加“四季黄山 相约春天”“古徽州·72小时·奇遇记”活动，前往景德镇、合肥等地推广农文旅产品。同时，依托市级和其他部门开展的活动，赴南浔、上海、合肥、景德镇、广州等地推介祁门文旅资源。
振兴乡村出“祁”招
在安凌镇芦荔村，有一座关于“喵”的咖啡馆。置身其间，眼前是广阔的田野，身后是古朴的乡村，手捧一杯冒着热气的咖啡，远离城市的喧闹与繁忙。
近年来，祁门县注重以时尚元素赋能乡村旅游，着力推动“咖啡下乡”，积极探索打造“咖啡+旅游”“咖啡+民宿”等农文旅融合发展新模式，推动农文旅深度融合发展，让“村咖”成为植入新兴业态、促进城乡融合的有力载体，持续增强乡村产业集聚力和人才吸引力，为乡村振兴注入强大活力。
随着“稻田里的猫咖”“时光咖啡屋”“南咖啡”等一众“村咖”的闪亮登场，将优美的乡村风貌和轻松的生活方式相结合，颠覆了人们对乡村的固有印象。在祁门，游客可以置身新的旅游场景，宁静优雅地享受诗和远方。
初冬时节，地处箬坑乡红旗村的冯家顶民宿热度持续攀升，每到周末一房难求。
红旗村是一个典型的偏远山村，整个村形为一条30华里的峡谷。依托山清水秀的自然环境和底蕴深厚的人文内涵，当地通过盘活闲置农房反哺乡村，丰富产品供给，衍生出农家菜、土特产、伴手礼、亲子采摘等服务产品，逐渐形成了以冯家顶民宿和红旗山庄为代表的民宿集聚群。同时，以冯家顶民宿为核心，串联起鬼门关瀑布、七彩玉谷、古长城、冯家顶村落等景点，打造冯家顶“与星空对话”这一特色卖点，吸引了大批游客前往红旗村参观体验，带动了当地旅游产业的发展。
数据统计，冯家顶民宿周边有30%的村民实现了家门口就业，工资性收入成为村民主要收入来源，日平均工资200元左右，2019年至今，红旗村共接待游客50万人次，旅游收入超过1亿元。
高塘村是新安镇南部的一个传统村落，虽然历史文化悠久，自然资源禀赋极佳，还有众多独具特色的徽州美食，但因距离县城较远，且周边没有引流的景区，乡村旅游发展较为滞后。
为改变高塘村落后的窘境，当地采取“支部+合作社+基地+农户”模式，以当地的特色美食——肉丝糕为突破口，走出了一条“美食经济”的发展新路。2023年，高塘村文创肉丝糕产量超过1.5万公斤，成为当地村集体和村民的重要收入来源。
立足乡村特色资源禀赋和产业基础，祁门县突出差异化、特色化，创新发展模式，努力培育乡村度假、休闲农业、美食经济等新业态，走出了一条独具特色的旅游富民新路子。今年五一和国庆假期，祁门县境内乡村旅游大火，生在徽州、茶与园、漫溪里、南山客栈、冯家顶等精品民宿一房难求。