汪红兴 文/图
单位就在率水河边,新安江上游。
前几年,后门新修了条马路,路建成后,道路两侧有些闲置地。土地平整,阳光灿烂,松软透气,适宜种菜。有人捷足先登开地种菜,一向不种菜的妻,忽然心血来潮,也开了块地,面积不大,但也有小三垄,从此,我们种上了菜。
这事,我也挺赞同,平日待在电脑前时间长,运动少,有了地种,可以锻炼身体,还可以吃到自己种的菜,新鲜,何乐而不为呢?
说来我和妻,都是乡村长大,对种菜不陌生,但因为打小都是读书郎,一本正经地种菜,还没干过。想起陶夫子在南京晓庄师范办学时说过,乡村教师要学会种菜和烧饭。感觉自己不会种菜,做个乡村教师挺惭愧。
以前,我妈种菜时,我经常给她打下手。叫我挖地,我就挖;叫我施肥,我就施。至于种菜的经验与技巧,我就茫然无知。我妈走了后,我不在家乡工作,那地就给邻居种了。
种菜并不是容易的,挖地,看似用力即可,其实有讲究。光凭死力气,那地像是野猪拱过似的,高低不平。地要挖得平整,垄要起得来,不能凹陷积水。看那些老农挖地,四方四正,横平竖直,简直像是件艺术品。
种什么?怎么种?辣椒、南瓜、冬瓜、白菜、萝卜、大蒜等,菜地播种,应时而种,要掌握好节气。品种繁多,是要看天气时令,容不得半点马虎,我们就向附近的村民请教,都是熟人,他们也很热情,毫无保留地教我们,让我们少走了许多弯路。
种瓜得瓜,种豆得豆。每年五月和十月,是播种关键期。买来的种子,要及时播种。干撒不行,最好浸点水,时间不能太长。有时讨来或者买来一些菜秧,我们省力些,但觉得挺不好意思。
庄稼一枝花,全靠肥当家。这种子种下去,就像十月怀胎的胎儿,每天都要关注它,得及时浇水和施肥,补充营养,要让它尽快成活。这头两三天,是关键的关键,丝毫马虎不得。
浇水好说些,虽然要手提浇灌,但毕竟不远,而这肥料就比较麻烦了,这就得买些复合肥、磷肥、尿素之类化肥补充,但这些不可施多,那样容易导致土地板结,而且菜味大打折扣。
再次想到农家肥,松软透气,作物生长好,但如今乡村里,养猪的人家寥寥可数,怎么办呢。
偶尔,我到村中向那些农户讨猪粪或牛粪,施到地里。挑着满满的一大担猪粪,走在那村中大街上,我丝毫不觉尴尬,有回归田园之感。我本是农民,劳动是本色。
当看到那些细细、嫩嫩的秧苗,仿佛小草从地里拱出来,先是星星点点,两天后,就一簇簇的,几天后,星火燎原,一片片的,在微风中招摇着笑脸。看见这些小生命的蓬勃,便觉得人间的美好,生命的顽强。
菜在一天天地长大,葳蕤茂盛,青青一片,吮吸着率水河的雨露。在河边菜地里,我们不是种得最好的,但还是用心的。
种菜难免要打药水。蔬菜生长前期,打些药水,稀松平常,日晒雨淋后,大多化为乌有。到后期,药就不能打了,有虫咋办呢?妻子有段时间夜里,一个人穿着靴子,打着电筒,弓着身子,在那地头捉虫。甘蓝菜上,那绿蛆肥嘟嘟的,蜗牛密密麻麻的,一找一大堆。吃点无污染菜,不容易的。
栽种瓜果,需要搭架。瓜果不透风,瓜长不大。搭架要到山上砍小竹,然后进行绑扎,瓜架就成了。这些藤蔓就在肆意地攀爬,你中有我,我中有你,彼此亲密地缠绕着,不分你我,蔚然一大片。没多久,那些藤蔓就开花了,雌株就要结果了。
夏日如火,这些瓜儿们像是吹了气的气球,一天一个样,几天下来,瓜果满园,吊在那,根本吃不过来。最喜欢在密不透风的藤蔓间寻找,常常会有意外惊喜。那些被叶片遮挡的瓜果,似乎在和你捉迷藏,突然冒出来,像是从天而降,喜不自禁。
地不欺人,只要你管理到位,那菜就长得枝繁叶茂,瓜果如山。记得去年有棵南瓜藤,我算了一下,竟结了20多棵南瓜。因此,我家门口摆了一大溜南瓜,挺有成就感的。
当然,如果不懂,地也会让你血本无归。我今年曾经种过一垄黄豆,当时正值高温少雨,我只是种的当天,浇点水,后来因为我和妻外出几天,没浇水,结果秧苗不出,最终是一无所获。还有些菜,需要打枝打叶,枝叶过于茂盛,不利于长果实。
种的菜多了,经常送给同事们尝尝,还送给附近的一些亲友,备受大家欢迎,大家都夸妻子,妻子笑得合不拢嘴。
河边菜青青,悠悠天不老。因为种菜,经常劳作,我的体重一直较稳定。更重要的是,劳作之后,吃饭棒棒香,两杯酒下肚,风卷残云。
这便是种菜之乐。