□张妍 祁宣
“大约400年前,联通两国的‘万里茶道’正是从喀山经过,将来自中国武夷山地区的茶叶送至俄罗斯千家万户。”
当地时间10月22日下午,中国国家主席习近平在喀山克里姆林宫同俄罗斯总统普京举行会晤,提及了历史上的万里茶道。
从武夷山启程,走向遥远的中亚和欧洲,这片来自东方的茶叶最终完成了1.4万公里的旅程,联结起亚欧大陆,开启了商品贸易与文明互鉴的茶叶之路,这就是著名的万里茶道。
祁门红茶便是从阊江入鄱阳湖到汉口,踏上万里茶道,远销世界各地。2021年,祁门县作为安徽省唯一代表正式加入万里茶道联合申遗工作队列,万里茶道上的祁门新事自此开启。
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保护修缮
遗产点“活”起来
留住历史根脉,推动活化利用,让传统文化焕发新生。近年来,祁门县通过对遗产点的保护修缮、活化利用,加强各界人士与万里茶道遗产点的文化互动,让陈列在祁门大地上的文化遗产“活”起来。
10月21日,祁门县东街历史文化街区的洪家大屋内飘出阵阵茶香,一场汇聚了茶学专家、茶文化学者、资深收藏家等各界茶人的“老茶私享会”在此举办。洪家大屋是万里茶道遗产点之一,围坐在此地品茶、论茶、鉴茶,目光所及皆是古朴雅致的徽式建筑,颇有“今月曾经照古人”的文化意趣。
在新时代文旅融合的大背景下,为了带动更多人群了解万里茶道的历史意义和当代价值,提升全民参与保护意识,祁门县正在持续发力、久久为功。
自2022年始,祁门县积极向上争资,成功获批万里茶道申遗文本及管理规划编制项目(预算共计470万元)。此后,万里茶道遗产点祁红茶业改良场片区(祁门茶山公园)——9#楼(原改良场精制车间)、洪家大屋、闪里镇桃源村古建筑群(持敬堂、大经堂)的展示利用及修缮项目也成功获批(预算共计1800万元)。
2023年,祁门县争取1.5亿元专项债支持,打造黄山市祁门县万里茶道历史风貌保护与提升工程项目,目前,万里茶道祁红茶业改良场片区(祁门茶山公园)修缮提升工程已完成80%以上,祁门县万里茶道祁门改良场(祁门茶山公园)展示利用项目已完成招投标工作。
2024年,北京申遗技术团队受邀来祁实地调研,召开祁门县万里茶道申遗工作座谈会,进一步推进祁门县万里茶道相关基础性工作。
随着遗产点保护与修缮工作的持续深入,万里茶道的传奇故事在祁门不断延续,如悠长茶韵,历久弥新。
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宣传造势
新茶事“动”起来
氤氲茶香,香飘世界。祁门红茶作为万里茶道上最具特色、最受共建“一带一路”国家和地区人民认可的商品之一,是中国文化的形象大使之一。
如今,祁门县正紧紧围绕打造“世界红茶之都”和打响“祁门红茶品牌”两大发展战略,不断厚植茶文化软实力和扩大影响力,更好发挥以诗兴茶、以茶兴旅、以旅兴业的引领带动作用,推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展,让世界倾听“祁门声音”。
万里茶道世界文化遗产价值和申遗策略研讨会、世纪动脉——万里茶道九省(区)文物联展、“祁门红茶杯”万里茶道——2022环中国自驾游集结赛、2023万里茶道——环中国自驾游集结赛(安徽黄山、祁门站)、中蒙俄万里茶道申遗国际学术研讨会暨万里茶道沿线城市市长论坛、万里茶道遗产点保护利用·新安茶会……近年来,祁门县主动融入万里茶道国际旅游带区域联动合作,通过举办一系列活动,用活万里茶道区域联盟平台,挖掘茶故事,打造茶生活,不断提升“世纪动脉”的国际影响力。
除了跨区域的交流活动外,祁门红茶开园节、祁门历口斗茶会、祁门红茶“茶王赛”等一系列有趣味、有创意的茶事活动也层出不穷。此外,祁门县还联合中国邮政首次发行万里茶道安徽申遗点明信片,借助邮路的特殊延伸,通过明信片“打卡”的方式,拓展文物主题游径建设。
依托万里茶道影响力,祁门举办的系列新茶事,不仅促进了地方经济发展,也深度推动了国内国际文化交流、对话与合作。
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创新升级
茶品牌“火”起来
传承是茶产业的根基,科技赋能则是推动茶产业创新发展的重要手段。
走进清洁明亮的茶叶加工车间,轰隆作响的机器作业声不绝于耳,茶香弥漫,祁门红茶集团研发的初、精制一体化、5G智能化生产线正在运作。
“这条生产线简化了工艺流程,可实现从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业,在保证每天10吨精茶产能的前提下,操作工人可由原来半自动化的百余人减少到10人左右,大大节省了生产成本。”企业负责人介绍,加工流程的优化也让茶叶的损耗率大大降低,茶叶实际出茶率比传统工艺提高了5%,茶叶的品质得到进一步提升。
将传统做茶方式与现代科技相结合,不仅为祁门红茶披上了智慧化“新装”,也让古道上的茶事焕发新的生机与活力。
当一颗茶籽“上天遨游”后会发生什么变化?
10月30日,登上太空的祁门槠叶种茶籽回到了祁门,即将同步启动试验种植和科学研究等工作,茶树茶籽“遨游太空”并投入科学研究,这在安徽尚属首次,也标志着祁门红茶正式步入一个全新的航天育种时代。
“受太空特殊环境的影响,这批‘太空茶种’的育种时间很可能被大幅缩短,祁门槠叶种的品种有望形成抗病能力更强、品质更优的新品种,在未来实现蝶变。”安徽省农业科学院茶叶研究所所长张必桦说。
集聚各方力量形成合力,持续推动创新升级,祁门县正努力让祁门红茶通过新时代的万里茶道走向更广阔的世界。
面向世界推介祁红,祁门红茶集团先后在英国、新加坡、马来西亚、尼泊尔等地开展祁门红茶推介会。今年6月,祁门红茶集团首家海外门店在英国布里斯托开业,这也是祁门红茶首次以品牌店的形象走向海外。如今,祁门红茶的独特魅力和非凡品质正在被越来越多的国际友人所熟知。
历经了千年的风霜雨雪,古道犹在,而万里茶道上每时每刻仍在发生新的故事。从万里茶道走来看今朝祁门,生机勃勃、活力无限。未来,祁门还将与沿线城市携手合作,共同续写古道新事,让万里茶道绽放更加璀璨的光芒。
供 图:叶有辉
胡 玮
程启群
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