□ 洪振秋
“春风又绿江北岸，怡红快绿花满园……”一位官员诗人很快就在粉西施画上题了一首诗，还得意洋洋地吟着。
“大人，古人的诗应该是‘春风又绿江南岸’，怎么写成江北岸了？”洪文翰身边的仆人看到这诗，也知道是借用宋代王安石和本朝《红楼梦》书中的诗意，总觉得诗偷了太多，而且诗句也别扭，闭不住自己的嘴，竟然胆大妄为地说着。
“你们这些只会赚钱的商人不懂风雅颂，春风来了，江北的草也会泛青，歙南别墅在江北扬州，也不是同样有这满园的秀色。”这位官员诗人非常不以为然，冷冷地答道。洪文翰皮笑肉不笑地点了点头，心里却想，我们这些盐商的文才个个都超过你这酸腐的诗人。
“树下芍花五六枝，池塘水暖鹅先知……”另一位官员诗人一边在贵妃出浴图上题着，一边高声地诵颂着，洪文翰一听，哭笑不得，朝着众人露出怪异的神色。
“不要大惊小怪，春江水暖，鸭和鹅都在水中游，鸭都知道了，难道鹅就不知道了吗？鹅的毛色是白色，更能衬托出园中那些素白芍药花的香雪味，诗境早已超过苏东坡！你们这些商人只知俗银子，而不知雅艺术！”这位训斥洪文翰的诗人，是一位刚从巡抚位子退下来的高官，余热还烫人手呢。洪文翰立刻改口称赞着，心里却在想着，“树下芍花五六枝”，这位老巡抚人五人六的样子就叫人胆战心惊，再说，我今天办这个诗文会，就是和他们拉拢关系，更好地卖盐赚钱，没有必要去管鸭先知，还是鹅先知的闲事。
诗会后，大家开始推盏移杯，酒酣之时，侍女们端上一碗碗金灿灿的蛋炒饭，众人见到这碗饭，纷纷把碗推到一边，继续喝酒谈诗文。
“诸位，别小看这碗饭，这饭一碗值十两银子呢。”洪家的大厨子高声地说道。
厨子见大家一脸不信的神态，继续说道:“这饭选用的鸡蛋极其珍贵，下蛋的鸡每天要吃鲜鱼活虾，还把长白山的千年人参、黄山的灵芝、天山的雪莲等磨成粉，再用徽州驼峰上的积雪化成的水杂糅成一粒粒药丸给鸡吃，生出来的鸡蛋不仅味道鲜美，营养也极其丰富。蛋炒饭做法更是复杂新奇，先用蛋汁浸透米饭，然后进锅翻炒，炒得每一粒米饭外面金黄，饭心雪白;再浇上‘百鱼汤’，这鱼汤是用鲫鱼舌、鲢鱼脑、鲤鱼白、斑鱼肝、黄鱼膘、鲨鱼翅、鳖鱼裙、鳝鱼血、白鱼片熬制的汤。这样一来，这碗饭的价格自然不菲。”
众人听了厨子的话变得如痴如醉，纷纷把碗移到自己的嘴边，争着抢饭吃，个个满嘴金黄，连连称赞:“盐商真有钱啊，待客真诚，又很有文化，如此精通美食文化，了不起的儒商啊!”众人赞不绝口。客人们一个个酒足饭饱，三三两两地离开了。
洪文翰特邀“鹅先知诗人”留下来继续切磋诗词。
（未完待续）