长寿和健康，是人们的生活目标。俗话说“要长寿，先养脑，养脑度百岁”。大脑的健康和长寿息息相关，是每个人都关注的“头”等大事。今天，就让我们来聊聊关于如何科学养护大脑的那些事儿。
认识大脑
人脑平均重量约1400克，占体重的2%—3%，掌控着人的思维、运动、情感、语言等活动。它是人体最脆弱的器官，就像是嫩豆腐。它的表面皱巴巴的，像个核桃，上面布满了血管，稍微一碰就碎，且易出血。脑组织几乎没有自己的能源储备，对缺血缺氧非常敏感，当脑的供血停止5分钟以上即发生不可逆的损伤。为了给大脑最好的保护，我们的身体使出了浑身解数：用坚硬的骨骼（颅骨）做盔甲，用营养的液体（脑脊液）做水垫，还把六分之一的血液、五分之一的氧气、四分之一的葡萄糖都供给了它，为减少毒害物质的侵袭，又在血液和脑组织间架起了一个大大的铁丝网（血脑屏障）。但是，被身体视若珍宝的大脑，还有很多人不知道如何养护。
伤脑的那些事儿
脑部疾病与外伤：常见的脑卒中、创伤性脑损伤具有发生率高、致残率高、死亡率高的特点，是严重影响脑健康的疾病。脑卒中俗称脑中风，是人体脑部血管由于某种原因，造成脑血液供应障碍、脑组织损害的一类疾病，分为出血性脑卒中（脑出血）和缺血性脑卒中（脑梗死）。创伤性脑损伤：是外界暴力因素直接或间接作用于人体头部，使颅脑受到损伤，常见原因有道路交通事故、高处坠落、平地跌倒、钝器击打、工伤事故和火器伤等，据世界卫生组织报道，全球每年创伤性颅脑损伤新发病例约5千万—6千万人，是全球重要的公共卫生问题之一。
吸烟：香烟中的一些物质可以直接损伤脑细胞，同时对大脑血管产生破坏，引起并加速大脑动脉粥样硬化的发展，导致脑血管问题越来越多。
大量饮酒：酒精可以自由穿透血液和大脑之间的铁丝网，对大脑造成损伤，长期饮酒导致慢性酒精中毒的人会出现记忆力下降、智力障碍等，长期酗酒还会让大脑出现肉眼可见的萎缩，注意力、协调动作和与人相处的能力明显下降。
长期熬夜：你有没有感觉到熬夜后整个人都变“笨”了。睡不够会影响管理我们注意力、决策力的脑区，熬夜后记忆力变差，可能是因为与记忆有关的大脑海马区活动变少有关。
不爱交流：大脑中有专管语言的区域，经常说话会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。整日沉默寡言、不苟言笑的人这一部分功能就会慢慢退化。
保护大脑，你可以这样做
优选膳食，营养大脑：饮食习惯和大脑健康息息相关，水果、蔬菜、谷物、坚果、豆类等是每天都需摄入的常规食物，禽肉、鸡蛋、奶制品、鱼和海鲜等可以每周吃几次，但摄入比例要适当控制，红肉、甜点则需严格控制摄入。大脑还是一个特殊的器官，它对营养的需求有一定的特殊性。第一个特殊性在于它是一个极度依赖葡萄糖的器官，而且处在持续的工作状态，耗能极大，虽只占体重的2%，但消耗全身25%的糖，所以，要吃升糖指数低的食物，给大脑提供稳定的糖，不能让血糖忽高忽低。升糖指数低的食物有绿叶蔬菜、粗粮、豆类等。第二个特殊性是许多脑细胞外层的保护膜是由脂质组成，为保证脑细胞的正常工作，必须由食物提供身体不能合成的必需脂肪酸，比如深海鱼、海藻、橄榄油等。
保持良好的睡眠习惯：睡眠是健康的基础之一，如同“人不吃饭不行”，睡眠与心脑血管疾病、肿瘤、免疫等密切相关，互为影响。入睡时，脑脊液会对大脑进行冲洗，清除浪费和损害记忆的蛋白质。如果睡眠不足，这些废物会堆积在大脑中，导致认知能力下降，大脑也得不到充分的休息。大脑得不到充分休息容易造成缺血缺氧、血流速度减慢、血液黏滞度增高，进而诱发各种脑部疾病。
科学运动：多运动对心脑血管都有保护作用，降低脑血管疾病如脑卒中的发生率；适量运动还能激发大脑分泌内啡肽等多种让人开心和舒适的物质；运动不只让身体长肌肉，还能让大脑“长神经”，让大脑拥有更好的认知功能和学习能力，还能让大脑更好地应对一些神经系统疾病。研究发现挥拍类的运动，比如羽毛球、乒乓球、网球对人的健康最有帮助。户外运动的人群，接受阳光照射的机会增多，大家总是听到晒太阳能补钙，其实晒太阳也能补脑。多晒太阳能让大脑多分泌让大脑感到开心快乐、减少不良情绪的激素。
保持学习，不断刺激大脑：大脑是个典型的“用进废退器官”，就和游戏打怪升级一样，学得越多就越强大。学习会增强大脑的可塑性，大脑的各个部分之间的联系会随着学习的进程而变得更加紧密和牢固，提高认知功能和信息处理能力。同时，学习能让大脑拥有更多的神经元，可以存储更多的知识和记忆。
预防疾病：生活中，除了前面所述的各种举措可以积极保护大脑，也应充分关注脑部的各种疾病，例如我们熟悉的高血压、高血脂、高血糖等直接、间接导致的脑血管疾病（脑出血、脑缺血）、脑外伤、各种认知障碍等，做到早发现、早诊断、早治疗，延缓和控制病情的发展。
大脑默默见证着我们经历的一切，承载着喜怒哀乐、所思所想，让我们从现在开始，多多地了解它、关心它，健健康康地陪伴到老，享受更美好的生活吧！
·黄山市人民医院神经外科 周颖丽·