本报讯 黄山区以科技创新为引领，加快经济结构优化和产业转型升级，让新型工业化催生新质生产力。
4月15日，在黄山同兮生物科技有限公司的微生物发酵车间，数台7米多高的发酵罐正在工作。工作人员通过自动化控制系统的大屏幕，观察罐内菌体的生长状态，记录下发酵过程的数据。
“这群特殊的工人就在里面。”公司执行董事程丰伟指着巨大的发酵罐说。程丰伟口中的“工人”其实是经过改造的基因工程菌，它们正忙着合成人乳寡糖HMOs。HMOs之于奶粉，就如同芯片之于手机。此前，国内生产销售的HMOs类产品原料主要依赖于进口。同兮生物采取全细胞合成技术，成功打破了国外的技术垄断。今年3月，公司首个产品2’-FL正式通过国家卫健委审批，标志着国产的HMOs正式走向市场。
面对高质量发展这一时代命题，整合科技创新资源，加快形成新质生产力无疑是破题之钥。将科技成果转化为现实生产力，除了催生新产业，还有一个重要表现就是推动原有产业深度转型升级。
日前，在2024第十八届太平猴魁茶文化旅游节上，一款冷泡茶意外“出圈”。看似普通的矿泉水，拧开瓶盖，摇动几下，矿泉水就变成汤色清澈鲜亮的茶饮，这便是黄山华绿园生物科技有限公司与饮品公司合作推出的新中式茶饮。
“该款冷泡茶的核心技术在于瓶盖。小小的瓶盖里，封存着速溶茶粉，只要旋转刺破封层，就能在三五秒内迅速溶解在水里。”公司总经理章志强介绍说，“除了冷泡茶，速溶茶粉还被制作成类似饼干、巧克力的茶点，可以干吃，也可以泡着吃，非常符合当下年轻人的口味。”
针对传统茶企，黄山区集中政策、资金等资源，助力传统茶产业转型，让本地茶企持续打响自身品牌，同时，鼓励支持华绿园、水工茶业等新中式茶饮企业加大茶饮料、速溶粉、袋泡茶等产品的研发，深化与伊利、雀巢等知名企业合作，携手做好茶文章。
“致广大而尽精微”是成事之道。未来，黄山区将坚定不移加快发展新质生产力，努力在地方发展中赢得主动、赢得优势、赢得未来。·王晨璐·