第七届“黄山市人民政府质量奖”日前揭晓。作为一家以农产品研发和深加工为主的食品加工出口型企业——黄山桃源食品有限公司榜上有名。荣誉的背后，凝聚着公司几十年坚持“匠心如磐、追求卓越”管理理念。
黄山桃源食品有限公司创建于1985年，是一家经国有企业改制而成立的民营企业，主要从事果蔬食品的研发、加工和销售，年产各类果蔬食品8000吨，现为国家高新技术企业、安徽省农业产业化龙头企业和安徽省专精特企业。企业主要产品有糖水板栗系列、水煮薇菜系列、糖水若桃系列等，近90%产品出口日本市场，并为国内部分知名食品加工企业提供原料配套服务，连续十年成为黟县最大的工业纳税企业。
严格品控 精益求精
经过多年发展，公司形成了“勤奋、忠诚、创新、卓越”的企业文化，始终坚持“对内以员工为中心、对外以客户为中心”的管理理念，造就了一支稳定的员工队伍和不离不弃的客户群体，形成了原料供应商、桃源公司、客户多方共赢的生态链。公司始终秉持工匠精神，努力把每一个产品做到极致，严格把控产品质量，产品质量始终在行业处于领先地位。由于产品质量过硬，备受日本客商和国内一些知名烘焙企业的青睐。公司的AH2牌糖水板栗罐头系列产品先后被认定为“安徽名牌”产品和“安徽工业精品”。同时，企业被授于“安徽省商标品牌示范企业”和“安徽省制造业高端品牌培育企业”。
求新求变 稳立潮头
能在农产品研发和深加工领域脱颖而出，成为业内的佼佼者，得益于公司多年来始终坚持科技创新工作。企业每年提取销售额的4%以上，用于技术创新和新产品研发。公司的核心产品糖水板栗原始技术来源于日本。在引进技术的基础上，经过多年的技术创新，公司彻底颠覆了原来的技术，形成了自己独特的加工技术，仅该产品就获得了两项国家发明专利授权。同时，该企业利用在罐藏技术上优势，研发出糖水若桃产品。该产品主要利用农民疏果幼桃作原料加工制作，主要出口日本市场作为高档日式点心的原料。该产品为国内首创，其加工技术获得了国家发明专利授权和黄山市科技成果“三等奖”。
近年来，在创新研发的过程中，公司不断求新求变，还先后开发出了涩皮糖水板栗、无添加糖水板栗、低糖板栗釜饭等系列产品。公司每年新产品销售占总销售的60%以上，企业80%以上的利润来自于新产品。
自主创新 转型升级
农产品加工是劳动力密集性行业，近年来该企业也遇到了共性的问题：劳动力不足和人工工资的大幅度上涨，导致成本上升、盈利能力下降。因行业的特点，企业大量非标设备，市场上无法购买。公司曾试图聘用外地的机器人团队来解决企业定制设备的需求，但这种方案最后也以失败告终。为了解决“卡脖子”技术难题，企业决定靠自身力量来突破瓶颈：组建设备研发和创新团队，设立大师工作室，购置了数控机床等设备，从图纸绘制、零配件加工到自动控制编程算法等一系列的环节，都由组建的团队独立自主完成。经过团队的不懈努力，企业完成了一系列技术攻关，取得丰硕的科研成果：成套全自动六列高精度重量分级机、自动杀菌机、板栗扎剌机、自动注液机、自动定量发栗机等设备试制成功，其中成套全自动六列高精度重量分级机的分选精度在±0.5g，分选速度在720粒/分钟，超过日本进口设备。桃源公司自主研发的设备每年可以给企业节省人工成本300万元以上。截至目前，公司拥有授权“发明专利”6项、“实用新型专利”18项。
热心公益 情系社会
在自身发展的同时，桃源公司主动履行社会责任，积极投身脱贫攻坚和乡村振兴事业。公司为黟县边远乡村——宏潭乡溪下村投资捐建200立方米的冷库和村民活动广场，并将部分初加工转移到溪下村和宏潭村，以产业发展来带动乡村振兴，增加村民和村集体收入。在三年疫情期间，公司慷慨解囊，捐款捐物。因在社会公益方面作出的突出贡献，2021年，公司被安徽省人民政府授于“脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。
通过“匠心如磐、追求卓越”管理模式的推动和实施，黄山桃源公司不断突破传统思维、奋力开拓进取，不断提升产品质量和创新能力，全心全意为顾客提供安全、安心、营养、美味的果蔬食品，推动企业在高质量发展的道路上行稳致远。
版式设计：杨育童