本报讯 “政府真贴心，把培训送到了家门口，让我掌握了很多制作面点的技巧和方法，我打算培训结束后开个早点铺，自己制作面点来增加家庭收入。”近日，祁门县人力资源和社会保障局联合职业培训学校在祁山镇各社区巡回开展中式面点制作职业技能培训，居民许阿姨参加培训学到了不少面点制作手艺，想着回去可以自己开店创业，她开心得很。
中式面点制作职业技能培训进社区，旨在帮助社区失业、灵活就业居民以及宝妈等群体掌握面点制作技能，拓宽就业创业渠道，提升社区居民职业技能水平和再就业能力。
面点培训邀请星级酒店白案大厨现场施教，并从怎么和面、揉面、擀面等基本要领开始，将实际操作贯穿在理论讲解过程中，面对面指导，手把手传授制作技术。
社区的大妈、大嫂们在大厨的指导下纷纷动手操作，大家相互交流，时不时向师傅询问相关问题，经过不断练习，手艺逐渐熟练，制作出的各式面点有模有样。
“国家政策好，职业技能培训又很接地气，前期参加培训的学员学到了面点制作技能，有的开了早点店，有的在朋友圈售卖面品火了。社区将继续线上线下齐发力，动员更多居民参与技能培训，为自主就业创业奠定良好基础。”祁山镇西街社区负责人表示。
·钱新胜 翁海侠·