本报讯 记者胡利龙报道 10月24日，市委书记凌云与广东澳益农业发展有限公司董事长、南海水产协会会长潘健章等举行工作会谈。中国灾害防御协会南部中心主任徐弼群、安徽省商务厅原副厅长朱丹、市领导张明参加。
凌云对潘健章一行表示欢迎。她说，黄山市正深入实施“六业千亿”乡村产业振兴行动，大力发展“茶花草鱼”特色种养。徽州臭鳜鱼是黄山的地标美食、徽菜扛鼎之作，深受消费者喜爱，市场前景广阔。广东澳益农业在工厂化水产养殖等方面拥有深厚的技术、经验积累。希望双方进一步深化沟通对接，加强养殖技术、运营销售等方面合作，通过科技+文化的力量，推动徽州臭鳜鱼全产业链发展，助力产业发展。
潘健章等详细介绍了企业优势和行业前景。鳜鱼是淡水鱼中营养价值最高的鱼类，臭鳜鱼的“臭”不是腐烂之臭，而是保鲜的技艺，如同茶叶发酵一般，是绿色环保的鱼。通过科技赋能，既可以扩大鳜鱼生产，又可以提升鳜鱼品质。他表示，愿意与黄山市加强合作，将先进的养殖技术、运营模式输入到黄山，发展预制菜和鳜鱼交易市场，为推动臭鳜鱼产业发展，带动农民增收、乡村振兴贡献力量。