采摘辣椒
处理辣椒
加工辣椒
篁村村貌
□ 程向阳 胡高华/摄
篁村，地处徽州区杨村乡西部，属于徽州区最偏远的乡村。
篁村有363户，5个自然村10个村民组。该村以山地为主，土壤呈微酸性，海拔在200—862米之间，辖区内森林覆盖率为90%，是一个生态绝佳的村庄。
篁村属典型的山区地形，高海拔的地形和昼夜温差适宜辣椒生长，长出的辣椒肉质鲜嫩、辣中回甜，因此，篁村辣椒在十里八乡颇有名气，当地村民一直以来都有种植、腌制、干晒和销售辣椒的传统。目前全村共有辣椒种植面积160亩，户均收入约3000元，形成了一定的产业基础。
为进一步打响篁村高山辣椒品牌，提高村民和村集体经济效益，杨村乡引进黄山杨村十里生态农业开发有限公司，建设标准化厂房、购置现代化设备，形成具有年产1000吨加工能力的农副产品加工半自动生产线，通过龙头企业+合作社+农户的形式，生产、加工、销售包括辣椒在内的农副产品。