□ 本报记者 朱西敏
实习生 岑飞燕
茶与建筑，本是两个不搭界的行业。然而，走进黄山市天方茶叶有限公司，一面由茶砖砌成的古朴典雅、形制规整的迎客松照壁却将两种艺术融于一体，令人印象深刻。
“黄山以名优红绿茶为主，黑茶较少。黟县可以把黑茶作为切口，做大做强黑茶产业，助力黟县‘五黑’品牌发展。”黄山市天方茶叶有限公司总经理郑东认为，当前国内黑茶产业发展较快，黟县以黑茶实现“弯道超越”，机会很大。
“走一条没有人走过的路，就像是摸着石头过河，难免也会弄湿裤脚。”回想起10年前来黟县与黑茶结缘的日子，郑东仍旧记忆犹新。彼时，黟县乃至黄山市的黑茶产业都还是处于一片空白,黑茶生产出来了，但随即而来的就是销售和市场开拓的问题。黑茶砖形如砖块、味多苦涩，品质特征不明显，生产成本较高，加之与大多数消费者的饮茶习惯不一样，导致大量黑茶砖滞销。
“走过了五六年的沉淀期，黑茶迎来了转机。”2019年，黟县组织企业家们去杭州学习。正是这次学习，让郑东打开了眼界，拓宽了思路。他明白了，“做企业不能低头拉车，更要抬头望路。”学成归来后，在当地政府的政策帮扶和指导下，郑东及其团队不断创新和调整传统黑茶工艺，将黑茶制作工艺与徽州文化、建筑雕刻等融合一体，创造出诸如十二生肖茶砖、一路平安福牌、屏风、古鼎等各种文创类产品；更是将黑茶工艺运用于室内装修，以茶砖砌墙、用茶雕装饰，显得古色古香，颇具韵味，产生了意想不到的宣传和表达效果。不仅如此，郑东和团队成员坚守初心、沉淀文化，持续提升品牌的文化价值引领力。“黑茶较之黄山本地的名优茶，历史可能并不很长，虽然发展很难，但是这件事总是要有人做。”经过十几年的拼搏奋斗，郑东让黑茶在黟县甚至是安徽省成功出圈，使“古黟黑茶”成为黟县的一张崭新名片。
怀揣着强烈而又纯粹的初心走入黑茶产业，从一个“门外汉”变成一个“茶博士”，谈及未来发展规划和建议，郑东希望：“未来可以在更大范围内推出安徽黑茶这个品牌概念，打造区域公共品牌。”不知不觉，郑东和家人在黟县已经度过了十几个春秋。“黟县这座小城包容性极强，创业环境和人才政策都十分有吸引力，是创业者梦寐以求的奋斗舞台。”郑东说。