宏潭乡：小黑猪“拱”出乡村振兴致富路

　　初夏时节，黟县宏潭乡家乐家庭农场养殖基地，几十只黑猪正悠闲地在猪圈里喝水或酣睡。黑猪养殖是家乐家庭农场的主要产业之一，主打品牌是皖南黑猪。

　　皖南黑猪是国家级畜禽遗传资源保护品种，因养殖周期长，猪肉品质高，口感肥而不腻、瘦而不柴、肉质细腻、鲜美嫩滑，品尝过的人皆赞不绝口，猪肉供不应求。

　　家乐家庭农场是该乡2022年“双招双引”引入的重点企业，公司负责人是安徽六安人，一次偶然的机会到黟县旅游，品尝到美味的黑猪肉后便一发不可收，决定在黟县投资建设黑猪养殖场。

　　近年来，该乡紧盯“产业兴旺、百姓富裕”发展目标，以“双招双引”为抓手，大力引进合适的经营主体，积极推广“适度标准化养殖和小规模大群体”相结合的发展模式，大力发展黑猪产业。

　　“猪肉品质不仅影响销售价格，也与市场认可直接挂钩。”农场负责人黄业林经过一番摸索，改良生猪品种，改变喂养方式，坚持用本地容易种植的红薯藤等青饲料与玉米面混合煮熟喂养，虽然出栏时间拉长，但与全价饲料喂养相比可节约精饲料30%，猪肉品质好，满足消费者对健康猪肉的需求，市场售价较高。

　　据了解，农场黑猪目前存栏80余头，去年成立以来已累计出栏200余头。黄业林告诉笔者：“我们猪肉的价格较市场价高50%，主要销售到合肥、六安等城市，客户群是一些连锁的餐饮企业，目前反馈很好。下一步，我们准备继续拓展销售市场，带动周边农户共同发展黑猪养殖产业，促进共同致富。”

　　“接下来，宏潭乡将把黑猪养殖产业打造成乡村振兴支柱产业，实现一二三产业融合发展。打造产业生态，提升供应链，推动农业农村现代化。”宏潭乡党委书记唐飞鹏表示。  ·王 伟·