西递镇：生态化养殖 探索乡村振兴新路径

　　“我家的黑鸡都是散养在山林中，没有采用任何现代化养殖方式，整个林地就是它们的天然‘饲料厂’。黑鸡一般成长周期是12-18个月，是正宗的林下散养鸡。”走进黟县西递镇霭峰村胡伟平的家庭农场，只见成群结队的黑鸡或在山林里嬉戏，或在草丛里觅食。

　　据了解，黄山黑鸡是黟县独有品种，作为“五黑”之一的黑鸡，2009年被认定为国家级优质畜禽遗传资源，2017年被认定为国家地理标志农场品，同时被评为安徽省第一批省级保种单位，其体型较一般的鸡偏小，全身羽毛呈亮黑色，肉质细嫩、风味鲜美，高蛋白低脂肪，营养丰富。

　　近年来，西递镇依托丰富的生态资源，坚持“生态产业化、产业生态化”发展理念，因地制宜优化产业结构，鼓励村民利用生态优势养殖黑鸡。目前，全镇共养殖黑鸡4.5万羽，其中作为典型高山村落的霭峰村拥有林地15315亩，林下空间大有可为，目前拥有2户黑鸡养殖大户。

　　“2021年在政府的支持下，我开始养殖黑鸡，前期养殖经验不足，镇里的科技特派员也经常来我家指导，去年光黑鸡养殖就增收了5万元。”胡伟平介绍。据了解，胡伟平艾山尖家庭农场目前养殖面积达20亩。

　　今年来，为更好地发展黑鸡养殖，拓宽农户增收致富路，该镇大力开展黑鸡进景区、进民宿、进餐桌活动，由镇牵头设计印发黑鸡宣传册，并积极对接餐饮经营户、农家乐、民宿等，洽谈推广，依托西递近130家民宿团购直销模式进行销售，既增加养殖户和民宿的收入，又让消费者享受到正宗的黑鸡，获得更好旅游体验，进一步打响黑鸡名气。

　　·毕 琛·