柯德平：用品质擦亮“滴水香”茶品牌

　　□ 江伟民

　　“我要让‘滴水香’真的香，畅销大江南北。”黄山徽谷茶业有限公司负责人柯德平信心满怀。

　　柯德平是歙县溪头镇大谷运村人。2012年，他投资200多万元，在大谷运购置一处荒废厂房，创办茶叶加工厂。“老家在大谷运，从小伴随着茶香长大。在大谷运开设茶厂，目的是把大谷运的茶叶品牌打出去，增加茶农收入。”他致富不忘乡亲。在外打拼闯荡多年的柯德平，返乡创建黄山徽谷茶业有限公司，注册徽谷商标，牵头成立徽谷龙潭茶菊专业合作社，社员现有100多户。

　　柯德平说：“家乡的茶叶资源特别好，高海拔，原生态，自古就是名优茶的主产区，发展茶叶产业大有可为。”茶厂办起来后，柯德平制定规定，那就是“好茶好价，优采优价”。他还把茶叶的收购点延伸到岱岭、竹岭、木岭后等高山偏远的村落，让茶农在家门口就能将茶叶卖个好价钱，同时也让原来荒废的高山茶园重新焕发新机。

　　“滴水香”茶作为公司经营的主打产品，多年来，柯德平一直在造型、提香、清洁化生产等方面下功夫。他先后投资300多万元，添置茶叶加工机械，通过煤改电、改汽后，走上了清洁化生产之路。恒心决定品质，细心决定成败。生产量一路飙升，从一开始年产干茶2.5万公斤，发展到现在年产干茶10万公斤，其中名优茶占8成以上，年产值突破千万元大关。近年来，公司生产的茶叶品种更是涵盖了南云尖“滴水香”、徽谷青茶、黄山银钩、南云雾毫等，市场供不应求。柯德平认为，走名优茶发展之路，不仅可以减少茶农采摘的工作量，还能提升茶农的收入。

　　阳春三月，到处焕发着勃勃生机。柯德平说，从春节旅游的快速复苏上就可以看到，今年的茶叶生产必将迎来利好，我要抓住这一时机，进一步引导茶农加强茶园管理，抓好茶园的绿色食品认证，满足市场对原生态绿色饮品的需求；另一方面，还要提升茶叶的加工工艺，提高茶叶品质，加大宣传力度，做大茶叶品牌，让老百姓得到更多实惠。

　　柯德平认为，作为一家“滴水香”主产区的茶企，有责任也有义务扛起这块牌子，只有品质上去了，牌子树好了，才能更好地带领当地百姓增收。