□记者 吴敏 文 汪武 摄
盛夏时节，鸠江区汤沟镇光华村沃野生机盎然，成片的绞瓜藤蔓郁郁葱葱，金黄圆润的果实让人心生欢喜。趁着晴好天气，村民、志愿者与村组干部分工协作、有序采收，田间处处洋溢着丰收的喜悦。
作为汤沟镇乡村振兴特色优势产业矩阵中的重要一环，光华金丝绞瓜凭借独有的天然成丝特质、丰富的营养成分和多元的食用场景，成为当地“一村一品”差异化发展的标志性业态。近年来，光华村以党建为引领，探索“党建+合作社+农户+特色品牌”的发展路径，深耕小众精品农业赛道，依托小而精的特色瓜果产业激活乡村发展动能，让特色种养成为富民兴村、赋能乡村全面振兴的坚实支撑。
特色食法出圈 金瓜“三件套”美味又健康
在汤沟镇乃至芜湖本地众多农副产品中，光华村金丝绞瓜独具特色、辨识度高，是区域内稀缺的特色果蔬品种，民间亲切称其为“黄金瓜”“鱼翅瓜”，无需人工切丝，蒸熟后可自然析出细密通透的金色瓜丝，形态酷似海蜇、宛若粉丝，有着植物“海蜇”的美誉。这款特色瓜果吃法丰富，主打凉拌、榨汁、煲汤“三件套”，各有风味优势：凉拌食用清爽解腻、最大程度保留瓜果本味，原汁原味口感绝佳；榨成瓜汁丝滑甘甜、清香纯粹，入口回甘无穷；用来煲汤，营养充分析出，温润滋补、老少皆宜，适配全年龄段饮食需求，市场适配性极强。
不止吃法多元美味，金丝绞瓜更是药食同源的优质健康食材，兼具丰富营养价值与多重保健功效，养生价值突出，核心益处涵盖三大方面：瓜果含天然活性成分，可抑制体内脂肪合成、加速多余脂肪分解，低卡高纤的特质也能增强饱腹感，助力科学控重瘦身；富含维生素A、维生素C等优质抗氧化成分，可有效清除体内自由基，减缓肌肤老化，维持皮肤润泽紧致、富有弹性；能够刺激胆汁分泌、促进胃肠蠕动，改善消化功能，有效预防消化不良、便秘等问题，守护肠道健康。
光华村党总支书记汪洋介绍，经高校专业营养检测论证，绞瓜全身皆可利用，瓜皮、瓜丝、瓜瓤、种子均具备食用价值，内含多种人体所需氨基酸、丰富的维C、维E及各类微量元素，其钾、钙等核心营养指标远超西葫芦、香蕉、柑橘等常见果蔬，氨基酸总含量是普通南瓜的两倍以上，独有葫芦巴碱成分，食疗养生优势显著。据地方民间传闻，乾隆皇帝南巡途经本地，品尝过绞瓜风味后也曾予以盛赞。
党建赋能聚力 抱团模式激活富民新动能
特色小众产业想要持续增收，标准化、组织化的发展模式是关键支撑。针对传统散户种植布局零散、销售渠道单一、市场抗风险能力弱等问题，光华村立足基层党建核心优势，创新构建“党建引领、合作社牵头、‘两长’联动、农户参与、品牌赋能”的多元发展体系，通过村集体与村民联合持股组建专业合作社，实现资源统筹、抱团经营、联动发展。村里充分发挥31名“两长”扎根基层、熟悉民情的本土优势，依托网格化治理模式和村级“唠嗑亭”议事阵地，畅通民意渠道、凝聚群众合力，让基层党组织引领产业发展有抓手、一线骨干履职尽责有平台、农户增收致富有着落。
今年3月，光华村精准布局特色产业试验示范基地，落地10亩标准化绞瓜种植田，秉持绿色生态、优质安全、高效稳产的种植理念，引入优良种苗和现代化管护技术，全程精细化管控播种、生长、挂果等各个环节，严控产品品质，保障产出的绞瓜品相规整、品质稳定。
进入7月，试验田迎来全面丰收，田间硕果累累、丰产态势喜人，亩产稳定在4000至6000斤区间，总产量突破5万斤，稳定的产能让种植农户倍感安心。种植户王在友望着满满收成的金瓜，满脸喜悦地说：“今年的绞瓜个头匀称、色泽金黄，品质远超往年。合作社全程跟进种苗供应、技术指导，还提前对接收购渠道，保底收购价达4元一斤，彻底解决了我们种瓜的后顾之忧，实实在在增加了家庭收入。”相较于传统粮油种植，绞瓜管护难度小、投入产出比更高，真正实现了就地种植、就近增收，让村民依托特色产业稳增收、得实惠。
品牌延伸提质 小众赛道拓宽乡村振兴路
从小范围试点种植到规模化丰产丰收，光华绞瓜已成为光华村撬动乡村产业振兴的核心抓手、特色招牌。目前，该产业已成功注册专属品牌商标，同时创新探索“绞瓜种植+秸秆回收”生态循环模式，盘活农业废弃物资源、实现变废为宝，走出了一条绿色低碳、提质增效的现代农业发展之路，推动农业生产绿色转型。随着特色产业稳步壮大，村集体经济实力持续提升，为村级养老助餐、人居环境提质、便民服务升级等民生实事落地提供了坚实经济保障，让产业发展成果精准惠及全体村民。
为打破地域销售局限，让本土特色农产品走出乡村、拓宽市场，光华村主动拥抱数字经济新业态，积极布局线上电商销售赛道。村党总支副书记王晓辉主动担当带货主播，借助直播平台全方位推介光华绞瓜的品种优势、口感特色和营养价值，让更多网友认识、了解芜湖本土特色农品。与此同时，村里积极参与各类农创市集、农产品展销活动，线下推广新鲜绞瓜及自研瓜汁深加工产品，凭借优良口感和独特品质，收获了大批消费者的认可与青睐。
谈及产业后续发展规划，王晓辉表示，村里将持续深耕精品特色农业赛道，坚守特色化、生态化、产业化发展导向，搭建专业化、常态化电商销售体系，持续延伸绞瓜深加工产业链条，不断提升产品附加值和区域品牌影响力。下一步，光华村将持续擦亮“一村一品”特色农业品牌，以绞瓜特色产业为核心支点，联动规模化订单农业、高标准农田管护等重点项目，持续壮大村级集体经济，不断拓宽群众增收致富渠道。以特色产业赋能乡村全方位发展，稳步绘就产业兴旺、乡风和美、群众富足的新时代乡村振兴崭新图景。