全链条拧紧食品委托生产“安全阀”

本报讯（记者 汪潜 程中玉）记者近日获悉，我市市场监管局在全省率先出台《食品委托生产合规指引》及配套“三张清单”（委托方责任清单、受托方责任清单、常见问题清单），并通过摸排建档、合同体检、飞检亮剑、合规帮扶四措并举，构建全链条闭环监管体系，为食品贴牌代工领域划定合规标尺。

首轮底数摸排实现全覆盖。聚焦特殊膳食、固体饮料等网络热销品类，对涉委托生产食品企业开展拉网式排查，逐企核实委托双方资质、合同期限及产品类别，建立“一企一档、一品一册”动态整治台账。目前，全市已梳理委托业务档案157份，做到主体清、品种清、风险清。

存量合同完成集中规范。对照新规开展委托生产合同专项“体检”，严查无书面合同、以商标许可替代委托合同等问题，督促补全原料验收、过程监督等关键条款，厘清双方法定权责。累计规范合同174份，从源头防范责任推诿。

靶向飞行检查形成震慑。采取“双随机、一公开”与“四不两直”方式，对重点区域、问题企业开展首轮专项靶向检查，严查超范围生产、擅自变更工艺、检验记录造假等违法行为；严查委托方是否配备食品安全管理人员、是否对受托工厂开展现场核查及留样核验。截至目前，共立案查处30起，吊销生产许可证1张，从业禁止2人，有效净化了食品委托生产市场环境。

合规宣贯帮扶同步推进。开展多轮专题培训，指导企业规范标签标注、纠正宣传误区；对首次发现轻微瑕疵且主动整改的企业，强化行政指导，引导品牌方从“外包甩锅”转向“主动监督”，推动本地代工产业规范升级。

市市场监管局相关负责人表示，下一步，我市将持续深化委托生产数字化报告与信用约束机制，探索跨区域协同监管，聚力打造全省食品委托生产合规监管样板，护航食品产业高质量发展。