□记者 闫丽婷
人生从来不是一道单选题，一万个人，就有一万种精彩。在芜湖，一群年轻人在团市委打造的“青春市集”里，关掉“按部就班”的导航音，遵从内心鼓点，改写着被默认的人生脚本。程远与刘浏两位青春小店主理人，正是其中鲜活的注脚。
撕掉“稳定”的封条，品尝自由的颗粒度
走进“低卡怪兽”（银湖店），收银台上方的彩色菜单分外惹眼：膳食营养餐、0糖自律餐、控油刷脂餐……其中，“低脂麻辣烫”几个字尤为引人好奇。“鸡胸肉、虾仁、牛肉，配上时令青菜，底料控油，解馋又没有负担。”老板程远熟稔地介绍。
很难想象，这位深耕健康轻食赛道的创业青年，曾是一名三甲医院医生。2011年，程远从医学院毕业后，穿上了“白大褂”，端起了别人眼中的“铁饭碗”。但他心里一直藏着“做生意”的梦想。“不安分”的程远工作之余，先在大学内开奶茶店试水，又敏锐地捕捉到健康轻食的风口：“年轻人既想吃得好，又怕长胖，轻食一定有前景。”
2015年，他顶着父母反对和朋友们的不理解，毅然“裸辞”。为打磨产品，他跑到杭州花一万多元参加培训，又购买线上课程自学，翻资料、做笔记，对比市面产品，一点点打磨配方，从早忙到晚。
如今，“低卡怪兽”凭借干净原料和少盐少油低糖理念，已在芜湖开出6家门店，单店年收入达数十万元。程远笑说：“做自己真正想做的事，那种充实是按部就班给不了的。”
与程远的主动破局不同，刘浏的转向，更多来自家庭。2012年从芜湖职业技术学院（现芜湖职业技术大学）信息系统管理专业毕业后，她做了5年财务。两个孩子的出生，让“时间自由”成了她择业的第一准则。在朋友推荐下，她一脚踏入餐饮，从小吃店做到烤肉店。
美团刚上线时，刘浏精准抓住风口，开了“地三鲜土豆粉”店。“要么不干，要干就干到最好，口感绝不能打折扣。”刘浏说，首日仅十几单，次日便直接爆单，“当时听到订单提示音嘀嘀响，头皮都发麻。”
小店做到了极限，为扩大规模，她又和朋友联手开起了烤肉店，半年就吸纳了两个加盟商。刘浏笑着说道：“在做饭这件事上，我是真的有点天赋。”后来因带孩子的压力，刘浏的这段“大厨”生涯画上了休止符。
2020年，一次偶然帮忙，让她与手工结缘。起初帮好友在朋友圈宣传手工、搭手赶工，朋友放弃后，她却一头扎了进去。“最开始摆摊特别放不开，总觉得难为情。”刘浏说，真正推她一把的是上四年级的孩子。“孩子去摆摊卖花，一天赚了200多元。他都这么勇敢，我有什么好怕的？”
2021年起，她的宋锦、螺钿等非遗手作和毛线编织品亮相步行街、商场门口，每一件都卖得飞快。“货根本不够卖，手都要做冒烟了。”刘浏笑着说，市集上，她结识了一群年轻摊主，大家还建群互通信息。点开她的朋友圈，钩织玩偶、手链、挎包错落呈现，仿佛一个不打烊的线上市集。
在人生的起伏处，捡起发光的碎片
自由职业看似洒脱，但背后，总有不为人知的艰辛与取舍。
创业多年，程远最大的困扰并非经营本身，而是外界的“尴尬”评价，比如父亲看不懂“低卡怪兽”的品牌定位，总觉得他在胡闹。但他坚信靠双手吃饭，职业从无高低。如今他一边打理门店，一边与医院、企业、社区建立长期合作，定期为社区老人送去健康餐，“低卡怪兽”也即将入驻宜邻中心。他希望这个品牌能逐步走出芜湖，向全省乃至全国拓展。
刘浏同样经历着自由职业的波动。手工市场竞争加剧，她的收入从“月入过万”降至“五千出头”。落差让她短暂迷茫过，2023至2024年，严重的腱鞘炎更让她一度萌生退意。
为增加收入、调节状态，她又“跨界”卖起了柠檬鸡爪。“口碑特别好，唯一一条差评是说太辣了。”这段插曲成了她的“修整期”，也让她找准了人生边界：年轻可以大胆尝试多元可能，但手里的主线绝不能丢。这份清醒的坚守，成为她闯荡创业赛道的“定心锚”。
自己尚未走出迷茫，朋友有难处时，她仍然毫不犹豫伸出手。她带离职的朋友一起摆摊，连续两年参加奇瑞之夜活动，还走进社区参加培训，教孤独症宝妈做手工。“这一路碰到过很多贵人，现在也想尽自己的力帮别人一把。”刘浏表示，眼下她正计划和朋友合伙开宠物零食店，策划与商场、社区联动。
至于下一步，她笑着说：“以后还会干什么，连我自己也说不准。”于她而言，青春不是一条笔直的路，而是岔路丛生却始终向前奔跑的勇气。
刘浏总把自己的收获归为“赶巧”：赶在美团兴起的风口，赶上国家鼓励“地摊经济”的浪潮，赶上芜湖打造“青春市集”的机遇。她很少主动提及自己干一行爱一行的执着，不提为保证品质熬过的那些夜晚。
这些年轻人的底气，离不开城市的托举。2025年底，共青团芜湖市委联合多部门印发《芜湖市促进青春经济实施方案》，明确核心目标，着力支持“青春小店”和“青年主理人”成长，截至目前共开展“郁见美好 全民赏花”、芜湖市宠物嘉年华等各类青春市集49场次，509家青春小店参与，带动各类营收近400万元。
青春市集为年轻创业者提供了低成本、高曝光的成长平台，成为梦想起航的重要支点。在市集活动上，刘浏的手作总能吸引大批顾客。程远也将市集作为品牌推广窗口：“市集人流量大，能直接触达目标消费者，现场收集反馈，不断优化产品。”在这里，他的健康饮食理念被更多人接受，品牌知名度持续提升。
青春市集像一座桥，一头搭着年轻创业者的梦想，一头连着城市消费的新需求。程远和刘浏的故事，正是这座创新之城青年群像的一个切面。
（文中程远为化名）（图片由采访对象提供）