吴仕平
据报道，第四届长三角绿色优质农产品推广周近日在沪开幕。我市无为草龟、湾沚山芋等4类特色农产品亮相展会。这些带着乡土印记的农产品登上大都市展台，逐渐摆脱过往的“低端”标签，成为现代品质生活的新选择。
消费需求的升级是这一转变的重要动力。随着生活水平提高，消费者对食材的需求已从“量足价廉”转向“安全营养”，绿色优质农产品恰好契合了这一转变。它不仅是食物，更承载着人们对健康的追求和向往，在快节奏工作生活中提供了一份自然慰藉。消费者愿意为其支付溢价，为优质农产奠定了市场基础。
产品的独特价值，源于其不可复制的地域基因。无为草龟依赖洁净水域，湾沚山芋得益于特定土壤。这些风味是水土与时光的结晶，蕴含着鲜明的地理标识与文化印记。这份独特的风味密码，将人与自然、城市与乡村紧密相连，也为乡土文化提供了现代化的表达方式。
要将地方特色培育成优势产业，离不开系统推进。生产者须严格品质管控，强化品牌建设；主管部门不妨牵头构建区域质量追溯体系，实现产品源头可查。同时，应完善冷链物流与终端配送网络，降低流通损耗。此外，要积极培育既懂农业又懂市场的复合型人才，助力优质农产品掌握现代传播规律，实现从“产得好”到“卖得好”的跨越。