□记者 李扬
沿着蜿蜒的乡道驱车进入南陵县三里镇吕山村老屋基自然村,道路两旁古木参天,溪水潺潺,几栋民居错落有致地散布在山坡上,在这里每一步都像是踏入一幅流动的山水画卷。当车停在清溪河畔,一座名为“东山物语”的茶咖出现在眼前。它的木质招牌与山坡上的民居融为一体,茶咖里飘出的,不仅有茶香,还有浓郁的咖啡香。
这间被誉为乡村“公共客厅”的茶咖,主理人刘涛的身份有些特殊——一年多前,他还是拿着施工图、戴着安全帽的工程队长。
从“施工者”到“运营者”
一年多前,老屋基对刘涛来说还只是他职业生涯中一个普通的项目点。作为老屋基中心村和美乡村建设的施工负责人,他的职责本是按图施工,保质按时地完成基础设施建设。然而,随着施工进程的深入,刘涛迷上了这片土地。看着村民们对美好家园的殷切期盼,以及这片好山好水待开发的潜力,一个大胆的念头在刘涛心中萌生:不只做一名建设者,更要做这里的“守护者”与“运营者”。
当工程竣工,刘涛留了下来。“我当时就想,这么美的山水,这么好的环境,发展文旅的潜力很大。”5月26日,坐在茶咖里的刘涛回忆起当初做决定的那一刻,仍历历在目。由于多年在外从事工程建设,刘涛发现,随着乡村基础设施的改善,来乡村旅游、休闲的城里人多了起来,而乡亲们也渴望有一个像城里人一样的聚会场所。于是刘涛和合作伙伴选择了老屋基一栋闲置民居,并将其改造成为集茶饮、咖啡、简餐于一体的“东山物语”茶咖。
走进“东山物语”茶咖,你会发现这里既保留了原来乡土的古朴,又融入了现代的雅致。老木头的房梁下是专业的咖啡吧台,空气中不仅有茶香,更有醇厚的咖啡香气。为了确保茶咖的专业品质,刘涛邀请了曾在浙江工作多年的茶艺师梅惠然加入团队。梅惠然有着丰富的咖啡制作和饮品研发经验,她到岗后,根据本地食材特点,开发了多款茶品,还负责培训本地招聘的两名员工,从咖啡机操作到奶泡打发,从手冲技巧到服务规范,手把手教学。“周末和节假日人很多,“五一”假期每天有2000多人来游玩,平均每天营业额近6000元。”刘涛说,游客主要来自芜湖、宣城、南京等地。除了提供咖啡和茶饮,刘涛还准备开展餐饮业务,未来还可能加入农产品的销售。
从“主理人”到“睦邻长”
“老屋基的原生态山林溪流是三里镇的‘名片’之一,‘东山物语’茶咖已成很多游客的歇脚打卡点。”三里镇规划建设办公室副主任、文旅组组长高文玮介绍说,近年来,三里镇引导村民参与“三清三拆”等人居环境整治。实施村庄公共空间治理工程,重点抓好房前屋后、公共场所、沿村道路的绿化美化,打造“处处是景、步步入画”的“花园式”村庄。
村庄环境的改善和基础设施的完善,为自然景观优越的老屋基引来更多的客流。
而随着经营的延续,刘涛不仅是茶咖的主理人,还成为村民们口中的“睦邻长”。
对于“睦邻长”的称谓,刘涛有点不好意思。“其实,从来这里施工建设时,就被这里村民的淳朴和热情打动,总想为他们做点什么。”刘涛说,茶咖开业后,很快成为了周边几个村民组的社交枢纽,大家空闲时,都喜欢来坐坐,而刘涛则泡上一壶茶,和村民们边喝边聊天。渐渐地,茶咖成为了村民们的“公共客厅”,遇到什么烦心事、纠纷矛盾,都喜欢来这里拉上刘涛说说。
“这里灯光柔和,有茶有咖啡,人一坐下来,心气就顺了一半。”刘涛分享他的调解心得。曾有两位村民因引水问题闹纠纷,刘涛将他们邀请到茶咖,不是讲大道理,而是给他们泡上茶,让他们在舒适的环境里把心里话吐出来。他凭借“中立”身份和以情说理的方式,最终让双方握手言和。
如今的老屋基,“东山物语”茶咖成了村里最鲜活的角落,室内是刘涛和伙伴们忙碌的身影,窗外是潺潺的清溪河和连绵的青山。