◇施仕清
冬至，宛如一位静默的诗人，踩着岁月的节拍，以独特的方式记录着时光的流转。寒风如一把锋利的刻刀，雕刻出千姿百态的冰花，大地似乎蕴含着深邃的哲理，在冬日里，散发着别样的温情。
“吃了冬至面，一天长一线”，这句质朴的顺口溜，是家乡人民记录白昼渐长的智慧结晶。而冬至这一天，大自然也仿佛沉浸在庆祝的喜悦中。阳光似乎格外眷顾大地，尽管依旧寒冷，但丝丝缕缕的光线，如希望的使者，穿过云层，洒向世间万物。树枝在风中欢快地摇曳，恰似一群灵动的舞者，仿佛在为冬至的到来翩翩起舞。
“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”四季轮回，犹如一幅绚丽多彩的画卷，在我们眼前展开。我们历经了温暖宜人的春、酷暑连天的夏、秋高气爽的秋和银装素裹的冬。严寒与酷热形成鲜明对比，一年一度的冬至节气，总能勾起我们诸多感慨与回味。
冬至的习俗犹如一首古老而悠扬的歌谣，代代相传。在家乡，冬至进补是重要习俗，“吃鸡药”（即冬至进补）被视为最佳时机。这主要基于中医“冬藏”理念和阳气调养需求，民间有“冬令进补，来年打虎”“一九一只鸡”等说法。人们认为冬至后进入“三九”最冷阶段，此时进补能为来年健康打下坚实基础。炖鸡的锅必定是砂锅，这样能最大程度保留鸡肉的鲜美和营养。鸡药种类繁多，当归党参鸡汤，将老母鸡与当归、党参、红枣、枸杞巧妙搭配，具有补气养血的神奇功效；红枣枸杞炖鸡汤，则以其香甜醇厚的口感，滋养着每一个疲惫的灵魂。
除了进补，冬至家家户户还会开始做团子，这是祖祖辈辈流传下来的传统习俗。窗外呵气成霜，窗内却氤氲着一片暖意。做团子可是个讲究活儿，光是材料就马虎不得。糯米和粳米得按一定比例调配好，这样磨出的粉做出来的团子才能软硬均匀。将调配好的米清洗干净，浸泡一段时间后，再磨成细白的糯米粉，堆在盆中。母亲端在手心，指尖轻轻揉捻，细粉渐渐抱团，变得光洁而柔韧，仿佛拢住了满室的人间烟火。
案板铺陈开来，揪一小团温润软糯的面，在掌心揉搓成圆，再用拇指娴熟地旋转，手指灵巧地收拢、捏紧、滚圆，一个憨态可掬的生坯子便诞生了。水汽蒸腾，蒸笼里的小团子由玉白转为半透明，渐渐丰盈地鼓胀起来，周身沁出湿润柔和的光泽。待到出锅时，团团簇簇地卧在竹屉上，薄皮下透出诱人的香味。趁热咬上一口，黏糯弹牙的外皮裹挟着团子味，那滋味，是冬日里熨帖肠胃、暖透心房的香甜。
这圆润的团子，不仅是一种家乡传统美食，更是家的象征、亲情的纽带。在寒冷的冬日里，亲朋好友围坐在一起制作团子、品尝团子，那份温暖和幸福，足以抵御世间的一切寒冷。
做完团子，家乡冬至还有一项美食活动——利用蒸团子的炭火烤红薯，这也是重头戏。烤出的红薯散发着诱人的香气，我一眼挑中一个外表烤得焦黄的红薯。刚拿到手里，掌心就被烫得一缩，赶忙用双手来回颠着，凑到一边哈气，一边轻轻用手一掰，“嚓”一声，焦脆的外皮裂开一道缝，金灿灿的薯肉便展露眼前，还冒着热气，一股香甜的味道直冲鼻腔。咬一口，软糯香甜，比吃了两勺蜂蜜还要甜，还带着一丝焦香。温热的红薯顺着喉咙吃下，整个人都温暖起来。
冬至其实在古代就备受重视，人们会举行各种庆祝活动。从宫廷到民间，从北方到南方，都有独特的冬至风俗。北方地区有宰羊、吃饺子的习俗，一家人围坐在一起，欢声笑语，共享天伦之乐；南方则有吃面条和汤圆的习俗，那长长的面条寓意着生活长长久久，白白的汤圆象征着团团圆圆，甜甜糯糯的口感，让人沉浸在浓浓的节日氛围中。
冬至的风俗，不仅是一种仪式，更是中华民族文化的生动体现。它承载着先辈们的智慧、情感和对美好生活的向往，蕴含着阴阳消长、万物轮回的哲理。在古人看来，冬至是阴阳交替的关键节点，阳气自此渐生，预示着新的希望和生机。
岁月悄然流逝，节气匆匆更迭。当夜幕降临，华灯初上，我漫步于村头，只见家家灯火通明，那昏黄的光透过窗户，洒在大地上，宛如一片片暖金。屋内，一家人围坐桌前，共享冬至美食，笑语盈盈，温馨四溢。这份暖，是亲情的凝聚，是快乐的力量。
冬至的韵律，宛如一首未完的诗篇，既有冷峻的寒风，又有温婉的灯火；既有岁月的沉淀，又有生活的诗意。它是大自然的诗，也是我们心中的歌。在寒夜灯暖中，让我们共同感受冬季的到来，共同经历严寒的磨炼，一起满怀期待地迎接新春的温暖与希望吧！