范春保
“卖粽子啦,卖粽子啦!”每天早上7点左右,小区里总会准时响起这熟悉又亲切的叫卖声。循声望去,一个胖胖的中年妇女正骑着自行车,车头上的小喇叭不断发出诱人的讯号,车的后座上放着一大桶粽子。
听到叫卖声,小区里爱吃粽子的居民们纷纷围过来。“我要枣子的。”“我要板栗粽。”……她手脚麻利地一边递着粽子,一边亲切回应:“大爷,这是您要的纯糯米粽子。”“阿姨,这是您的豆子粽子。”
若是遇到腿脚不便的大爷大娘站在门口召唤,她定会主动将粽子送过去。记得有一次,住在五楼的张奶奶因腿脚不便,家中又没人,只能站在窗口向她叫喊,她听到后,赶忙拿着粽子送上门去。
每天早晨我去上班,总会在小区门口碰到她。她五十多岁,胖胖的身材,黝黑的皮肤,梳着齐耳的短发,总是笑眯眯的。一来二去,我们便熟络起来。每次碰到,她总是笑容满面地和我打招呼:“小妹,上班去呀!”其实我应该比她大,也许是长期的辛勤劳动,风吹日晒,她的皮肤又黑又粗糙,脸上布满了皱纹,让她看上去比实际年龄要大。
我好奇地问:“你这满满一桶粽子看着都一样,怎么分得清各种口味呢?会不会拿错?”她肯定地说:“不会,每种口味的粽子我都做了记号。你看,扎红线的是枣子粽,扎黑线的是板栗粽。”真是个细心的人!
从交谈中我得知,她每天凌晨3点多钟就起床,把煮熟的粽子从锅里拿出来,放进桶里,盖好盖子,再骑车到城里卖。她家里距离城区有好几里路,每天骑到城里都已汗流浃背,她顾不上喘口气,就要一个小区一个小区地叫卖。她得在11点之前卖完,然后赶回家为家人准备午饭。
她说天晴还好,要是遇到下雨下雪,骑车会很艰难。有一次,路面结冰,她骑车不小心摔倒了,粽子撒了一地,膝盖都磕破了。她顾不上疼痛,迅速捡起粽子,骑上车继续前行。
每天午饭后,她要采集粽叶,她家院子里种了许多粽叶。采完还得煮,煮好后还要去池塘里清洗干净。接着要淘洗包粽子的糯米,她用的糯米都是质量上乘的,绝不以次充好。她觉得质量差的糯米口感不佳,顾客吃了下次就不会再买,生意也就做不下去了。之后,她还要准备红豆、枣子、板栗等食材。每个人的口味不同,她便尽量让品种丰富些,力求让顾客满意。
一切准备就绪,便开始包粽子,一下午她要包200个粽子。我好奇地问:“这粽子大小都差不多,你是怎么做到的?”她笑着说:“包大了亏本,包小了顾客不买,包多了自然就心中有数啦,熟能生巧嘛。”
粽子包好以后,她还要去菜园种菜,准备晚饭。晚饭之后,一家人都休息了,她才开始煮粽子。在农村,用的是大锅大灶,两口锅刚好能煮200个粽子。她感慨道:“挣钱不容易,你看我这双手。”那是怎样的一双手啊,皮肤黝黑,青筋暴起,布满老茧,手指又短又粗,宛如挖地的钉耙。
她说大家都很照顾她的生意。我笑着说:“你的粽子的确比别人家的大,又煮得透,主要是干净。”她认真地说:“再忙再累,卫生不能马虎,吃的东西一定要干净、卫生,健康才是第一位的。”要是逢年过节,200个粽子根本不够卖,她就会多包一些。还有许多人过节前跟她预定,都是些老主顾。这样全家总动员,晚上有时只能睡两三个小时,但她坚定地说:“虽然很累,但答应别人的事一定要做到,诚信很重要。”说完,她赶紧骑着车前往下一个小区。
多么朴实的话语!望着她远去的背影,敬佩之情不禁在我心中油然而生。