当清晨的第一缕阳光穿透小格里森林公园的晨雾，洒在南陵县烟墩镇霭里村小格口组那座正在焕新的老宅屋顶时，26岁的程成正蹲在院子里调试相机角度。镜头里，新铺的草皮映衬着樟树的浓荫，秋千在微风中轻轻摇晃——这里，即将成为烟墩镇第一家村咖的后院。这个紧靠小格里森林公园的空间，是这位美术专业大学毕业生用画笔之外的方式，描绘家乡新图景的起点。
从沪上咖啡到乡野村咖：
一次蓄谋已久的回归
“在上海每天通勤的地铁上，我总会想起老家院子里的桂花香。”程成的创业灵感，藏在都市与乡野的强烈对比里。2022年从美术专业毕业后，他曾在上海一家咖啡宠物店工作，不仅学会了花式咖啡制作技艺，更见证了“宠物+咖啡”模式如何俘获都市人的芳心。高强度的工作节奏与对家乡的思念，让他萌生了一个想法：“为什么不能把这种休闲体验，搬到山清水秀的老家去？”
随后几年，这个念头渐渐变得清晰。节假日期间，程成发现村里的停车场常常爆满，尤其是每年的霭里丰收节和小年活动总会吸引大批游客前往，小格里森林公园也成为游客们必打卡的地方。这座被誉为“安徽香格里拉”的秘境，正以其北纬31度罕见的原始次生林、每立方厘米26000个的负氧离子含量，吸引着越来越多逃离都市喧嚣的游客。“周边农家乐和民宿订单火热，但能坐下来喝杯咖啡的地方，居然一家都没有。”职业敏感让程成立刻意识到，这里藏着未被满足的消费需求，开一家咖啡店的想法，也在那时悄然在他心中成形。
老宅的重生：
用画笔与咖啡杯丈量乡愁
将自家宅基地改造成咖啡店的决定，最初在家中掀起波澜。“放着上海大城市的工作不干，回来修老房子？”父母的质疑代表了乡亲们的普遍看法。为了说服家人，程成制作了一本厚厚的创业计划书，附上他实地考察上海、南陵周边及本地咖啡店的照片。当他带着父母体验过南陵村咖的热闹后，母亲终于松口：“你想干，家里就支持你。”
今年6月，改造工程正式启动。作为项目总设计师，程成将美术专业的审美融入每一个细节：保留老宅原有的房屋架构和木质梁柱，搭配他亲手设计的主题颜色；门窗选用深咖啡色木质材料，门把手和窗户开关保留传统样式；后院里保留了几棵桂花树、香樟树以及那棵陪伴他从小长大的板栗树。“坐在里屋这扇窗户边，就能看到院子里的景色，稍微抬头甚至还能看到树上挂的板栗。”程成笑着说，300多平方米的室内空间加200多平方米的庭院，每个角落都凝结着他的巧思。
目前硬装已全部完成，工人们正在进行收尾工作，预计9月中旬试营业，10月1日正式开业。程成特意将吧台设计在大落地窗边，左边就是窗前的美景。“客人坐在这里，能看到我做咖啡的全过程，抬头就是青山和满眼绿意。”他边说边启动咖啡机，磨咖啡豆的嗡鸣与窗外的鸟鸣形成奇妙的“和弦”。“做咖啡和画画很像，都讲究手感和创意。”程成说着开始演示咖啡拉花的过程。当他倾斜咖啡杯，奶缸随着手腕转动，白色的奶泡在深褐色的咖啡液上晕染开来，随着不断地调整，远山的轮廓浮现，一幅“小格里山居图”跃然杯上。“这是我设计的拉花，每个细节都藏着家乡的轮廓。”程成举起咖啡杯，阳光透过杯壁，让这幅微型画作更显灵动。院子里新铺的草皮上，秋千架已经装好，下一步将增设露营设施和教授孩子们绘画的区域。“游客坐在院子里喝咖啡，抬头能看见山景，后面还计划在这里教授孩子们绘画课程。”程成描述的场景，正在从图纸变成现实。
同心筑梦：
绿水青山间的创业沃土
在程成边建边拍的抖音和视频号里，网友们纷纷留言：“下次去一定尝尝你的咖啡”“期待打卡”。“从项目立项到现在，政府给了我很多帮助。”程成细数着：村委会很快帮他申请批复了宅基地的施工许可文件，烟墩镇政府主动帮他对接媒体资源，规划了入口处的景观瀑布，还帮他修建了路边的停车位。
这份支持背后，是烟墩镇推动农文旅融合的战略布局。烟墩镇相关负责人介绍，小格口组今年正在打造和美乡村，这个村咖恰好填补了区域文旅消费的空白。“我们不仅要让游客来得多，更要让他们留得住、消费得舒心。”
据了解，目前项目已投入30多万元，除了基础装修，还包括专业咖啡设备和宠物引进预算。“计划引进宠物，源于我在上海积累的宠物互动经验。” 程成透露，未来还将开发融合本地农产品的特色饮品，让咖啡里飘出“乡愁的味道”。
当年轻人带着新理念回到家乡，当古老村落遇见现代消费，绿水青山间正在生长出无限可能。“为什么选择回乡创业？”面对这个问题，程成站在即将完工的咖啡店门口，远眺小格里森林公园说：“以前总觉得要去大城市才能实现价值，现在发现，守着这片绿水青山，照样能画出精彩人生。”
董书君 桑惠 程蓉