3月20日，春分。
在繁昌区孙村镇中分村的“缓慢咖啡馆”里，施乐天放下手中的咖啡杯，在咖啡氤氲的浓香里，聊起了他的“茶经”。
今年35岁的施乐天是浙江安吉人，当地盛产白茶。自小浸于茶香中的施乐天，对茶有着与生俱来的热爱。
今天，他忙里偷闲，来到离工作地点5公里外的中分村，想体验一下咖啡的感觉。“我很少喝咖啡，已记不清上次喝是什么时候了。经常路过这里，看到这家咖啡馆，就想找机会进来体验一下。”施乐天说。
在这个春茶飘香的季节，咖啡与春茶的相遇，不仅是两种饮品的碰撞，更是两种生活方式的对话。
“我是天生的种茶人，往上数三代，都是种茶的。”施乐天笑着说，从小时候开始，身边的长辈聊天的话题，都是围绕茶叶展开的。大学毕业后，学建筑设计专业的施乐天，拗不过“基因里的召唤”，毅然选择了回乡种茶。
去年，施乐天从家乡来到孙村镇梅冲村的万春源茶业有限公司，负责3000亩茶园的技术指导。“我们只生产白茶，茶树都是从安吉引进的，小茶树种植后第二年就可以采茶了，只是产量较少，一般成型的茶树要生长3—5年。”一说起种茶，腼腆的施乐天话语多了起来。
作为传统种植业，茶园里一年四季有着明确的分工。“夏季除草、防病虫害，秋季施肥，冬季封园休养等待春天的开采。”施乐天说，采茶是个辛苦活，目前还全部使用人工采摘，一天干下来腰酸腿疼。现在已到春茶采摘的时节，今年茶园将会陆续从外地招聘1200名采茶工进行春采。“虽然采茶工作辛苦，但傍晚收工时，走在山岗上，吹着山风，嗅到手指间采茶留下的清香，那种心旷神怡的感觉，是别处找不到的。”施乐天说。
茶，对施乐天而言，不仅是生计，更是血脉的延续。
“你好，要几杯拿铁？”就在施乐天轻啜咖啡的同时，他的浙江老乡、衢州人毛嘉逸正忙着招呼客人。毛嘉逸研究生毕业于上海大学环境设计专业，2022年来芜入职了一家设计公司，但她心中一直有个梦想：开一家咖啡馆。
给客人做好咖啡后，毛嘉逸得空坐下来。“一直都有开间咖啡馆的想法，因工作的原因，去了不少乡村，发现中分村的人流较大，于是就设计了这家咖啡馆。一定程度上，我也算是一位新农人。”身为“缓慢咖啡馆”的主理人，毛嘉逸说起话来快人快语。
“对咖啡的热爱，还是源于在网络上看到的那些高手做出来的各种咖啡。”毛嘉逸说。
通过实地体验和线上、线下学习，毛嘉逸的技能日渐精湛，各种拉花让她入迷，艺术专业出身的她更是将艺术审美运用到咖啡制作上。毛嘉逸坦言：“目前，主要使用的是定制的拼装豆，未来会考虑增加部分名种咖啡豆，我希望能像对待艺术作品那样制作咖啡。”
这个村咖馆原是一处依山而建、形制比较狭长的民房。在咖啡馆设计之初，毛嘉逸就因势而为，巧妙地利用了原有的物件，建成后的咖啡馆里保留并修缮了原有的砖窑和灶台，并以传统的木梁、小瓦将屋顶翻新如旧，古朴风尽显。
虽然，咖啡馆已招了几位村民工作，但毛嘉逸还是坚持每周来几天，亲手为客人做咖啡。“咖啡已被越来越多的年轻人接受，在乡村也不例外。而咖啡馆除了能提供休闲空间外，更多的是供给一种情绪价值。”毛嘉逸说，很多来中分村旅游的人，都喜欢来咖啡馆小憩，望着窗外的乡村风景喝杯咖啡，消解了乡愁，让忙碌的生活节奏慢下来。
对毛嘉逸来说，一杯咖啡不仅是饮品，更是连接城市与乡村的纽带。
春茶与村咖，在彼此的香味衬托中，相互成就。施乐天代表的是传统的农耕文化，毛嘉逸则是现代都市生活方式的传递者。他们的相遇，折射出乡村在现代化进程中的多元面貌。
在交谈中，施乐天和毛嘉逸发现他们本科学习的院校竟然在同一座城市，这一共同点，立刻拉近了两个陌生人之间的距离。“未来，我们准备在茶园开发农文旅，除了民宿和茶文化体验外，也准备开间咖啡馆。”施乐天说。
施乐天带着技术从浙江来到繁昌，毛嘉逸从上海来到乡村，他们的流动打破了城乡界限，带来技术、理念和活力的交换。
施乐天和毛嘉逸的故事，是乡村振兴的生动注脚。他们被称为“新农人”——既有传统根基，又有现代视野。
施乐天用专业知识优化茶园布局，科学管理3000亩茶园，让传统种植焕发新生。
毛嘉逸的咖啡馆不仅是消费场所，更是一个文化空间。艺术与咖啡的结合，为乡村增添了时尚气息。
咖啡与茶未来如何发展？
对此，施乐天和毛嘉逸给出了自己的答案：尊重传统，拥抱变化。施乐天计划开发茶文化体验项目和茶园中的咖啡馆，毛嘉逸则希望咖啡馆成为乡村艺术沙龙。
春分时节，春茶与村咖的相遇，验证了传统与现代、城市与乡村，并非非此即彼，而是可以和谐共生、双向奔赴。
在施乐天的茶香与毛嘉逸的咖啡中，我们看到了乡村振兴的无限可能——那里既有泥土的芬芳，也有拿铁的醇香；既有采茶人的坚守，也有咖啡师的梦想。
未来的乡村，或许正是这样一幅画卷：茶山郁郁葱葱，咖啡馆里笑语盈盈，新农人们用双手编织着属于这个时代的多彩田园。 （部分图片由采访对象提供）