□全媒体记者 张纯 赵翔
繁昌经开区横山西街回族村迎来了一位年轻的村党支部副书记，他叫鲍飞飞，怀揣着回乡发展、带领村民共同致富的目标，他决心和村民们一起发展“牛经济”，立志将当地的特色卤牛肉打造成村里的支柱型产业，助力村集体经济蓬勃发展。因他姓鲍，又担任横山西街回族村党支部副书记，村民们亲切地喊他“暴富”书记。
在繁昌，只要提起西街回族村，大家都会想到该村有名的特色农产品卤牛肉，方言叫做“牛肉脯子”。近几年来，这个总人口739人的回汉混居“小村”频频做出“大动作”，不仅注册成立芜湖市西街村生态农业专业合作社，还依靠着本村传统牛肉精深加工优势，推出方便易携带的民族风味小吃品牌“横山西街牛肉”，这一切都离不开这位“暴富”书记的努力。
2023年12月，鲍飞飞调整到横山西街回族村担任村党支部副书记，主要负责党建和集体经济发展工作。作为党组织领办合作社的“职业经理人”，为了扩大横山西街牛肉的影响力，把西街回族村的知名度“打”出去，鲍飞飞在抖音上注册了名为“鲍副书记”的抖音号，通过记录村里的工作日常，以及卤牛肉生产加工情况，宣传西街回族村的人文历史，让更多的人了解西街回族村，了解横山西街牛肉。
在鲍飞飞的带领下，牛产业发展为村里带来了更多的就业机会，村民在合作社的带动下，纷纷加入到牛产业的行列中来，他们通过养殖、加工、销售等环节，实现了在家门口就业增收。2024年，鲍飞飞计划在原有的基础上进一步打通网络销售渠道，从拍抖音视频到以横山西街牛肉为品牌开设直播间，进行抖音直播带货。
为了让特色卤牛肉走出乡村、走向市场，鲍副书记带领团队参加各类农展会、农博会，策划推出“横山西街牛肉”“繁城有礼”等多个土特产IP。据了解，截至2023年12月底，西街回族村党组织领办合作社经营性收入90.94万元，横西食品有限公司经营性收入57.66万元，2024年第一季度，横西食品有限公司创收达到94.99万元。
“接下来，我们横西食品有限公司准备积极与繁昌区供销社合作，共同出资成立芜湖市繁城有礼供销合作社有限公司，类似特产超市集合地，从现在的只卖横山牛肉，逐步变成整个繁昌农特土特产都汇聚于此的联动销售，将它们进行产品包装，推出‘繁城有礼’大礼包，带动更多农特产品走出繁昌。”鲍飞飞介绍道。
一块小小的牛肉，承载着党组织领办合作社的为民之心，托起了村民的致富梦。鲍飞飞是土生土长的横山西街回民村人，生于此，长于此，对村里有深厚的情感。现今，鲍飞飞认为乡村振兴是重大的历史机遇，每一代人都有义务和责任把横山西街牛肉这个金字招牌保护好、发扬好。