□记者 王世宁
在无为市高沟镇，有一家食品公司，常年向困难群众敞开招工大门——40多名员工中有一半以上都是残疾人。作为企业负责人的她，更是带领员工辛勤诚信经营，积极履行企业家社会责任，助力乡村振兴，获评“全国巾帼文明岗”。她就是安徽程嫂食品有限公司董事长程光霞。
创业时，程光霞已经54岁，为何想到回乡创业？原来，有一年冬天，她回乡陪亲戚上街买菜时，看到同村的残疾人小张在菜场门口摆鞋摊，见他衣衫单薄，便前去询问，得知一天才挣10块钱，这令程光霞内心深受震动。思来想去，程光霞决定重拾祖传制作香菜的手艺，以“程嫂”为品牌创办食品公司，招收了村里6名残疾人和建档立卡贫困户。
走进程嫂食品的工作间，员工们择菜、切菜、装袋、搬运，一片忙碌。“虽然有的拄着拐杖，有的没有双手，但大家工作都很努力，熟练后不比普通人差，责任心都很强。”程光霞对每个人情况都很了解，多数都是家境困难，找工作四处碰壁，在这里才第一次穿上工作服。
创业之路并不像想象中那么顺畅，产品短板随之暴露：品种单一，缺乏固定消费群体。同时，由于豆制品和蛋制品都是现场加工，线下销售尚可，想要打通外地市场，产品面临保质期短，无法上架销售的问题。
面对问题，各级妇联帮助程光霞联系农业及相关部门，寻求技术上的帮助。“专家教授从拓宽生产范围、增加特色品种、延长保质期、改进食品加工等方面入手，给了我们很大的帮助。”不久，程嫂食品品种扩展至豆干、卤蛋、酱菜、辣椒酱等，保质期也有效延长，取得了多项专利。在第十三届中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会上，“程二姐”桂花醋蛋荣获名优产品。
办好企业，离不开真学真干。程光霞相继参加了一系列培训，提高生产与经营能力。为拓宽产品销路，程嫂食品打破固有的销售模式，开发了香菜、农家醋酸、果味萝卜干、桂花醋蛋、黑豆香干等10余个品种，走进了芜湖市许多实体店和零售超市，端上了千家万户的餐桌。2021年，程嫂又尝试开通抖音直播间，积极摸索网络带货，入驻淘宝、抖音等电商平台，让越来越多消费者愿意为乡村休闲食品买单。食品销量也由此一路成长为当地农业企业的“领头雁”之一。
销售规模日益扩大，意味着企业需要更多的员工投入生产。与众不同的是，程光霞招聘员工时始终坚持残疾人与困难群众优先：企业残疾人员工有20多名；自长江禁捕工作开展以来，又吸纳了5个退捕渔民。2020年12月，程嫂食品被评为安徽省残疾人就业创业基地。
多年来，程光霞还热心公益，捐款捐物20余万元，用柔情与坚守诠释着奉献精神，赢得广泛称赞，先后获得“芜湖市三八红旗手”“芜湖市最美主播”等荣誉。