□记者 花磊 文 李扬 摄
一朵小小的油菜花，盛开时游客可观赏，成熟结籽后可榨油，花蜜还能酿蜂蜜。近年来，围绕“油菜经济”，湾沚区红杨镇以油菜种植、观赏、高品质菜籽油生产等打造全产业链，随着去年底红杨镇珩琅山村高品质粮油加工中心的投产，该镇“油菜经济”发展步入快车道。
引“良”种 重推广
走进红杨镇珩琅山村，映入眼帘的是连片的油菜花田。一般来说，每年3月油菜花盛开，今年由于天气原因，油菜花的盛开期要比往年推迟。记者看到，全国劳模、“中国好人”杨良金示范引进种植的“秦优1718”品种的油菜还未进入盛开期，这款由“杂交油菜之父”李殿荣培育的高含油高品质油菜新品种被引进后，已经在红杨被广泛推广。
农业要搞好，必须要有带头人，杨良金就是红杨“油菜经济”的带头人。2022年，他找到了“杂交油菜之父”李殿荣，提出要给家乡引进新品种油菜，在众多油菜品种里，“秦优1718”脱颖而出，“‘秦优1718’含油率高达48%，超出一般品种8%左右。榨出的菜籽油品质好，富含不饱和脂肪酸，可全面保留维生素E、植物甾醇等天然活性营养成分，多酚含量是同类产品的8倍以上，不饱和脂肪酸的含量超过90%。”杨良金介绍说。
良种是丰收的关键。湾沚区红杨镇珩琅山村党委委员何剑峰告诉记者：“我们村一直有种植油菜的传统，但原先都是老品种，自从杨劳模引进了‘秦优1718’后，从小面积试种开始，到如今的推广开来‘增收账’的背后，良种是关键。”
为了将高品质、适合当地土壤环境的油菜品种引进来，杨良金到珩琅山村开设高素质农民培训班，推广应用优质油菜新品种、新技术。
“我们合作社的社员彭木林承包了多块小田，通过平整土地到50亩，我把它设计了100多个试验小区，种了44个不同的油菜品种，既是科研试验，也是新品种示范。”杨良金说。
在杨良金的带领下，通过试播试种，红杨镇最终确定了大面积推广“秦优1718”这个品种，并采取“稻油两熟”和“稻稻油三熟”标准化种植模式，产量打破了本地历史记录。从2022年初引进种植3500亩示范基地，到如今的“万亩高品质油菜基地”，红杨镇“油菜经济”的地基已经筑起。
建工厂 产“良”油
油菜是我国主要的油料作物和蜜源作物之一，但随着人们生活水平的提高，很多
家庭开始放弃由油菜籽榨出的菜籽油，选择其他品种的食用油，一方面是因为菜籽油燃点低、烟大，更重要的原因是普通品种菜籽油的芥酸含量较高，长期大量食用对人体不利，容易引发心血管类疾病。
“‘秦优1718’这个品种榨出的菜籽油有着‘东方橄榄油’的美誉，最主要的原因就是它低芥酸、高油酸的特点，我们生产出的菜籽油经过权威部门的检验，其营养价值远高于橄榄油。”何剑峰说。
有了好的油菜品种，如何提高产品的附加值，珩琅山村开始外出“取经”，“我们通过考察，最终引进了武汉油料研究所的‘7D’榨油工艺设备。”何剑峰说。
孙再荣是珩琅山村委会工作人员，而如今，他也成了一名技术专家，“所谓的‘7D’，指的是榨油生产过程的7道工艺技术。”说起榨油设备，孙再荣向记者娓娓道来。
“油菜籽经过精选、微波提质、低温压榨和物理精炼等工序后，可全面保留维生素E、植物甾醇等天然活性营养成分，经中国农业科学院油料作物研究所检验，我们生产出的菜籽油多酚含量是同类产品的8倍以上，不饱和脂肪酸的含量超过90%，且无反式脂肪酸、苯并芘等有害物质。”孙再荣介绍说。
记者在珩琅山村高品质油料加工厂看到，从武汉油料研究所引进的设备旁，工人正在操作，遇到了问题，立刻有工作人员前来记录调试。走进工厂仓库，一桶桶成品菜籽油整齐码放在货架上，这些已经包装好的菜籽油整装待发。
“这个加工厂属于村集体，我们作为村委会工作人员，目前14人排了两个班次轮流生产，去年9月第一批菜籽油销售出去后，就为村集体增加了30多万元收入。”珩琅山村委会工作人员吴纲要说。
据统计，2022年，珩琅山村集体收入370多万元，2023年，这个数字突破了700万元。随着油料加工厂的投产，以珩琅山村为代表，红杨镇已经形成油菜种植、观赏、高品质菜籽油生产的全产业链，而为了继续延长产业链，把项目做大做强，他们还计划与安徽商贸职业技术学院合作，通过电商直播，扩大销售渠道和规模。
小油菜成就乡村振兴大产业，如今，美丽的红杨正写就生态美、产业兴、村民富的“好丰景”，为推动实现共同富裕继续“加油”。