以往，食品经营许可证从受理到审批规定的时限为20个工作日，但上海的连锁食品经营企业总部评审便利化政策将平均审批时限缩短到1.5个工作日。
记者从上海市场监管部门了解到，目前已有14家连锁食品经营企业18类经营模式的总部通过评审，进入“许可便利名录”，这些总部下辖的450多家直营门店办理食品经营许可证时，享受简化申请材料、免予现场核查、缩短审批时限等便利，更早开门营业、抢占市场先机。
近年来，上海食品经营行业迎来复苏，许多连锁餐饮企业、连锁超市便利店企业忙于老店调整和新店开业，希望办理相关业务更便捷的呼声日渐高涨。
为此，上海市市场监管局在走访调研中发现，食品经营企业反映耗时较长的“堵点”主要是现场核查，有没有办法不用等核查人员上门，先把证办了？明确方向后，市场监管部门将注册在上海的连锁食品经营企业总部及其直营门店作为先行先试对象。
不过，优化准入并不是降低食品安全监管标准。“变的是审批环节和流程，进行了优化再造。”据监管部门介绍，门店不可能“千店一面”，用餐区想怎么装修，监管部门不会过多干涉，但如果要享受评审便利化政策，就要在关键环节做到统一，尤其是在食品安全管理体系等方面，连锁食品经营企业总部要确保提交批量审批的门店遵循的是同一个标准。
陈玺撼 据《解放日报》