本报讯（记者 李贾）亚硝酸盐作为一种食品添加剂，具有防腐作用，也能让食物看起来更新鲜，但却具有毒性。10月8日，市市场监督管理局发布了一则提示，规定在餐饮服务环节禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐。目前各级市监部门已在全市餐饮店开展了全面检查，尚未发现非法添加行为。
亚硝酸盐，外观与食盐非常相似，为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，很容易被当做食盐误用，摄入量达到0.2—0.5克时，可导致中毒，摄入量超过3克时可致人死亡。
广大消费者如发现餐饮服务提供者存在采购、贮存或使用亚硝酸盐的违法行为，可及时拨打12345投诉热线。