□ 记者 殷志军 李瑾琳
福建商会“星林会”旗下品牌“嘉禾颂”上海首店近日落户华泾镇北杨商业，为上海市民带来正宗的八闽山海风味。
“嘉禾”是福建厦门最古老的官方地名，更有“风调雨顺、五谷丰登”的美好寓意。作为上海首店，嘉禾颂在门店风格设计上倾注了不少巧思。外观上采用了渔网、土楼、帆船等极具代表性的福建符号，把福建山地客家文化与海洋文化融为一体，体现了八闽大地传承千年的人文底蕴和精神内核。
店里的招牌菜正是闽菜中有名的永安黄椒大黄鱼。整条黄鱼切块摆盘，鱼肉雪白细嫩、汁水充盈；辣度极高的永安黄椒经过厨师特殊处理后，去辣留香，入口鲜爽开胃、解腻下饭，是山海食材碰撞出来的闽式风味。
厦门薄饼是用薄面皮把各种荤素菜肴卷起来吃的一款民俗食物。搭配的菜肴放在九宫格的食盒里，兼顾美学观感与食用体验，有炸酥海苔、肉松、花生贡糖，中间是一大盘用胡萝卜丝、包菜丝、肉丝、虾仁、海蛎炒制而成的馅料。
招牌海味小吃土笋冻，依靠可口星虫自带的天然胶原蛋白冷却凝固，外形像果冻一样晶莹剔透，里面的星虫清晰可见。蘸上特调酱汁，清爽鲜美，尝试过后，一定会给你的味蕾带来从未体验过的惊喜。
英都麻糍曾入选2020年泉州市级非物质文化遗产，外形洁白如玉，口感软糯弹牙。配上芬芳馥郁的桂花蜜和醇厚香浓的白水花生贡糖，吃起来唇齿留香，回味无穷。
北杨商业是北杨AI小镇·创智共生社区的核心商业配套。传统食堂、便利店模式已难以满足大家对于品质社交、情感归属的多元需求，依托北杨AI小镇·创智共生社区集聚龙头企业、AI院校的产业优势，北杨商业秉持总部商业配套理念，打造企业级配套服务，推动商业业态升维创新，构建科创特色首店矩阵。各类全国、上海及区域首店占比超65%，打造适配科创人群的“科学家社区”商业生态。嘉禾颂作为北杨商业引进的上海首店之一，有助于形成独具特色的AI科创商业引力场，为科创从业者搭建工作之外的品质生活社交空间。