□ 记者 刘倩朋 王小晴
梧桐掩映的衡山路，难以掩盖上海的精致。在衡山路516号衡山花园酒店一楼，一家以“上海点心”为名的饭店，将上海的市井烟火气与海派精致感巧妙相融，用匠心手作还原老上海风味。
上海点心主打的自助早午餐，有六十余款经典海派点心，藏着上海人的味蕾记忆。现点现蒸的鲜肉小笼，皮薄馅足、鲜汁迸发；现包现煮的小章馄饨，荠菜和鲜肉的比例正好，清爽不腻，一碗下肚，暖身又舒心。
经典点心“四大金刚”、排骨年糕、油墩子等，复刻了街头本味；栗子蛋糕、哈斗、拿破仑酥甜而不腻，为自助早午餐增添了更多的口味选择；麦乳精、乐口福是几代人的怀旧滋味，更是给出了最佳配比，一口便唤醒往日乐趣。
这里的阳春面，尽显海派饮食的极简讲究。面条中加入鸭蛋，让面更筋道弹牙，沸水仅煮20秒即可出锅；搭配的红汤，每日以九华山的老母鸡慢火细吊而成，汤色清亮、鲜而不腻；面条吸饱美味红汤后，再撒上一点葱花作为点缀。食材虽然简约，但藏着十足的功夫——吃的是清爽，品的是心境。
恰逢上海国际花卉节，上海点心特别推出以上海市市花玉兰为灵感的新中式下午茶“蝶恋花”，将春日时令风物与海派美学巧妙融合。栩栩如生的玉兰酥精巧别致，颜值与口感双双在线。把上海的风雅与鲜活装进茶点，午后闲坐，惬意十足。
如果没时间来店里吃，上海点心还推出了两款伴手礼盒，让市民可以把这份美味带回家。
从清晨丰盛的点心自助，到午后花间雅致茶食，上海点心让街头美味多了几分仪式感，也让老上海风味焕发新彩。一碗红汤阳春面，一碟精巧茶点，在衡山路的慢时光里，感受徐汇的烟火与风雅，便是最动人的日常。