□ 费 平
当传统的滑稽戏遇到了有百年历史的“南翔小笼”制作技艺，这两项国家级非遗项目混搭在一块，其效果会怎样呢？由上海市人民滑稽剧团原创演出的大型滑稽戏《蒸蒸日上》，向老年观众、年轻观众讲述了上海“南翔小笼”的前世今生，通过一家馒头店的历史变迁和两户人家几代人的命运走向，串联起南翔小笼这一非遗美食一百多年的发展历程。
当帷幕拉开，清末年间古猗园旁的“日升楼”五张八仙桌与长条凳、“包记馒头店”的青墙黛瓦木格窗、门前的店幡、两侧一对石狮子、包家爷爷与众食客的辫子马褂瓜皮帽等无不透出年代感。此时，戏曲锣鼓响起，五路财神跳加官，京剧武戏登场，拉开了“包记馒头”百年风雨的序幕。
此时，石狮子动了。原来是演员扮演，两只“狮子”如旁白串场故事的进展，其加入独脚戏元素的形式，给戏剧增添了厚度。接着，包阿兴、包阿毛出场分别从左右边门进来在观众席前边演边唱……
整个剧从清末年间、抗日战争、上世纪八十年代、2010年及当代四个部分组成，围绕祖传的小笼制作“秘方”开展矛盾冲突，经过爷爷包阿兴、爸爸包天成、孙子包小龙三代人与兄弟家包阿毛、包天宝、包小虎间的亲情与经营纠葛，演绎了不同年代不同人物的生活境况，把两个兄弟“南翔第一手”“南翔第一傻”刻画得淋漓尽致。
该剧还有诸多亮点，除了前面说的戏曲武生开锣、石狮子串场之外，还邀请了其它剧种如上海沪剧院、上海京剧院的演员合作，因而出场演员有50余人。几位挑大梁的中年演员也显示了实力，潘前卫一人饰演三个角色，第二幕他演的包天成在日本人淫威下表演最后一次做小笼，飞面表演精道而熟稔，加入旁白岳飞的《满江红》深沉而壮烈；第三幕弟弟（陈靓）一袭洋装从广东回来，在介绍上海滩时的一段绕口令快而不乱；八十年代包小龙与陈亚芬，为馒头店改革须减员而闹矛盾，此时的心里独白用流行歌曲曲调演唱以及包小龙一段淮剧的自叹；第四幕包小虎（薛文彬）的日升楼前无顾客，他吟李清照“凄凄惨惨、冷冷清清”之诗以及外国人上场跳“竹竿舞”；包小虎和琳达追外国人从观众席到台前、包小龙夫妇下台给外国人吃小笼等等，这些细节既让滑稽戏的基本功得到了很好的诠释，又增添了意料之外的噱头，让观众在轻松诙谐的独特视角中，体验不同时代南翔小笼的命运激荡。正如最后秘方现出只有“和面靠天晴，馅子肉皮嫩，经营要诚信，点心点人心”四句话，但这就是中华精神文化的最大核心，也是呈现老字号在传承和创新的背后，那些平凡人对经营信仰的默默坚守。因而当黄总带来“非遗传承人”牌子给包小龙，邀请他去市里开会领“五一劳动奖章”时，小龙说出“南翔小笼不但是南翔牌子，也是上海牌子，也是中国牌子时”，观众报以热烈的掌声！