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2025-10-17
星期五
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龙华净素现烤月饼开炉

日期:08-28
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版面:第03版:综合       上一篇    下一篇

  □ 记者  殷志军  李瑾琳  陆翔

  中秋节即将来临,一年一度,上海龙华素斋的现烤月饼又上市了。想到那一口酥脆的味道,就让人忍不住流口水。虽然现在时不时有些花样百出的“网红月饼”问世,但对于上海人来说,最难忘的还是那一口从小吃到大的经典老味道。

  苔条果仁、椒盐百果、上品果仁、玫瑰豆沙、糖醇百果,这五款可谓是最经典的“五朵金花”。苔条果仁,一枚斟满绿意的苔条果仁月饼,仿佛有驱散烦恼的魔力,镶嵌满果仁的苔条馅,散发着海的芬芳,仿佛置身风吹浪涌的海岛;椒盐百果,刚出炉的椒盐百果月饼,潜藏着几分韧劲,椒盐的咸香在一众月饼中显得尤为出挑,大颗饱满的腰果、松子等果仁,松脆可口,让咸甜错落的滋味在舌尖起舞;玫瑰豆沙,上海宁心间的温柔乡,永远是留给玫瑰豆沙月饼的。豆沙细腻,鲜润软糯微甜。温婉绵长的玫瑰香让人心境悠然;上品果仁,集合了松仁、核桃、腰果等食材,与白豆沙搭配相得益彰,金色花瓣般的酥皮簌簌洒落,赏心悦目;糖醇百果,纳藏着玲珑心思,酥软甜润的食感渲染着舌尖,真叫人爱不释口。

  龙华素斋的净素月饼不光可口,更秉承着一份初心和本心。龙华禅食制作技艺是上海市非物质文化遗产,龙华净素月饼更是凭实力荣获多项盛誉、蝉联必吃榜。龙华禅食的匠人们坚守非遗传统制作古法技艺,严格甄选上等原料,选料、配比、和面、制馅、包酥、推皮、下剂、包饼等一系列工序,均为纯手工制作,为大家带来健康身心的经典美味。他们将1700年淬炼的手工技艺都揉进了这枚现烤月饼,用喷香酥脆的经典老味道,传递千载月圆佳节的美好心意。

  现烤月饼就得“趁热吃”!刚出炉时香气撩拨心胃,只只开酥巧夺天工,油润松脆!扎实的果仁馅料肉眼清晰可见。月饼和咖啡,更是时尚的全新搭配。吃净素月饼,喝香醇咖啡,素斋馆内现有冰椰咖、无忧(清咖啡)和善缘(燕麦咖啡)三味可选,这潮味混搭口感之妙,尝了就知道。既能让你消解疲乏困倦,解馋充饥分量刚好,让你静静享受慢时光。

  怎么样,是不是很想立刻出发,去龙华素斋馆尝尝鲜。不过听说,这样想的人可真不少,不少老顾客为了吃上一口新鲜现烤的月饼,已经在龙华素斋馆内排起了长队。没时间去排队的上班族也不用着急,现在,不用排队,不出家门,在线上下单就可以买到现烤的月饼了。

  出炉后的月饼,在2小时内还能保持45℃,环保外卖45℃保温直送到家,超鲜超方便,到手还是温热的。

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