旅客络绎不绝。
菜品丰富。
张汝峰陈琳
济南把子肉、辣子鸡块、鱼香肉丝、香煎带鱼、白菜烩松肉、西红柿炒鸡蛋……8月5日中午，济南开往深圳东的K1284/1281次列车餐车厨房里，烟火气扑面而来。灶台上锅铲翻飞间，一道道色泽鲜亮的菜肴接连出锅，旅客们循香而来，有序排起队伍，端着餐盘逐一挑选自己心仪的美食。十几种菜品和主食，自助选餐，美味相随，这种别样的舌尖体验，受到广大旅客点赞。
为持续优化旅客出行体验，升级列车餐饮服务品质，近日，济南客运段济南至深圳东K1284/1281、K1282/1283次列车餐车完成服务模式全新迭代，正式上线列车自助用餐服务。
新模式彻底打破传统单点、套餐就餐局限，以丰富多元的菜品、自由随心的选餐方式、不限量畅享的就餐福利及暖心惠民的优惠政策，为往返济南、深圳的广大旅客打造全新的旅途舌尖体验。
以往列车餐饮多采用单点、固定套餐模式，难以适配不同旅客的个性化用餐需求。此次餐车服务升级，围绕口感、营养、新鲜度、适配性四大核心维度，全面优化菜品体系与服务流程，精心打造五荤三素精品自助菜品阵容。所有菜品均为列车当日新鲜烹制、定时更新，全程杜绝隔夜餐食，最大程度保留食材鲜香本味。菜品搭配科学均衡，口味贴合大众饮食习惯，兼顾南北旅客饮食偏好，让旅客在列车上也能吃到新鲜热乎、地道可口的家常美味。
“全新上线的自助用餐模式，最大亮点便是自由选餐、不限量畅享、无需排队等待，可根据个人口味喜好、用餐食量自主挑选菜品、按需取餐。”旅客朱女士说。该模式高效适配短途通勤、长途出行等场景，极大节省旅客就餐时间，让旅途用餐更加从容自在、省时省心。
优化用餐体验的同时，餐车持续深耕温情惠民服务，推出多元化专属福利，将暖心服务精准覆盖特殊群体与家庭出行旅客。针对儿童、老年旅客推出专属用餐折扣，贴合老人、儿童清淡适口的饮食特点；面向家庭出行旅客推出专属优惠政策，有效降低家庭旅途用餐成本。
列车餐饮是铁路客运服务的重要窗口。此次K1284/1281、K1282/1283次列车餐车自助服务模式升级，有效补齐了传统列车餐饮服务短板，提升了旅客出行幸福感与获得感。
本文图片由张汝峰摄