郭煜皓
周道刚聂立港颉康
7月27日5时许，陕西南部的天还未亮，但安康站区食堂厨房里早早亮起了灯光。中国铁路西安局集团有限公司安康房建公寓段安康公寓车间48岁的厨师郭煜皓，系上围裙，戴上厨师帽，开始了一天的工作。
“暑运期间，职工们日夜忙碌，很辛苦，能让他们吃上可口的饭菜，就是我的职责。”郭煜皓一边检查当天新到的食材一边说，“挑选蔬菜时要看根部是否新鲜，检查肉类时要闻气味、看色泽，每一个环节都不能马虎。”
今年春运期间，郭煜皓提前两周开始筹备年夜饭。既要保留陕南传统风味，又要满足职工们对低脂健康的需求，他反复琢磨后，设计出一套“福满汉江”低脂高蛋白套餐：选用汉江野生鱼，搭配安康本地富硒蔬菜，以蒸代炸，锁住食材本味，清淡而不寡淡；研发“五福杂粮饼”，将小豆、玉米、燕麦等按比例混合，外脆里软，寓意五谷丰登……
“郭师傅做的不只是一桌饭菜，更是家的烟火气，暖胃更暖心。”在岗职工纷纷点赞。这时的郭煜皓却面露腼腆：“大家吃得满意、吃得舒心，就是我收到的最好的新年礼物。”
其实，在安康站区食堂，很多职工都知道郭煜皓做的饭菜好吃，但很少有人知道，这位在灶台前忙得热火朝天的厨师，曾是一名保家卫国的海军战士。2003年，郭煜皓转业到铁路，先后干过连结员、上水工。无论岗位怎么变换，他身上那股军人的韧劲儿从未改变。2020年，凭着对烹饪的热爱和长期钻研，郭煜皓主动申请从车务客车上水工转岗到厨师岗位。
灶台之外，郭煜皓同样用一颗赤诚之心扛起社会责任。2011年，他加入陕西救援队，利用业余时间奔赴秦巴山区完成搜救任务，并逆行驰援雅安地震灾区。2020年，他又加入安康水上救援队，常年坚持在汉江边巡江值守。如今，郭煜皓兼任安康江北桨板救援队队长、技能教练员。
2025年7月，一名女子在安康市境内的汉江游泳时，突然腿部抽筋，被困江水中。刚结束救援训练的郭煜皓听到呼救声，立即拿起桨板跃入江中，仅5分钟时间就将女子安全救上岸。这场冷静高效的施救被10余家中央媒体报道，整个施救过程也被誉为“教科书式救援”。