郭薇娜于宙玉
“真没想到，在单位食堂还能吃到这么好吃的汉堡！”7月29日，在昆明房建公寓段大理综合公寓食堂内，机车司机李云大口吃着汉堡，笑意盈盈地说。
这份舌尖上的满足，正在昆明房建公寓段越来越多的公寓食堂里成为日常。
近年来，该段党委将办好一线职工“食”事作为重点民生工程，鼓励各公寓食堂打造特色餐饮。一时间，各个食堂纷纷亮出“看家本领”。
昆南综合公寓打造“寓见”饮品店，让入住职工随时喝上美味奶茶；大理综合公寓推出科学搭配的减脂套餐，广受站区职工青睐；西双版纳综合公寓将地道傣味搬上餐桌，柠檬鸡丝、菠萝饭成为“网红菜品”；香格里拉行车公寓引进牦牛肉火锅，让高原飘起藏家风味；读书铺综合公寓的面点每天不重样，洋芋饼、酱香饼广受欢迎……一批“舌尖上的亮点”正悄然改变职工的用餐体验。
如何让“一花独放”变为“春色满园”？该段党委的做法是将“亮点”提炼为“标准”，把“经验”推广为“标配”。
该段党委建立经验推广机制，系统梳理各食堂特色做法，通过现场观摩、互评互鉴、岗位练兵、通报表扬等方式，将可复制经验在全段推广。同时，相关业务科室主动对接各公寓食堂，根据需要配齐咖啡机、烤箱等设备，夯实硬件基础。
该段依托“昆铁房寓”微信公众号，通过短视频、图文推送等形式，展示各公寓食堂的爆款菜品、特色做法，对创新成效显著的食堂进行广泛宣传，充分调动各公寓的积极性。
经验的推广并非简单的复制粘贴。在推行“小份菜”经验期间，宣威行车公寓针对职工就餐时间不固定、菜品久置失味的问题，集思广益、主动优化，创新推出“现点现炒小锅菜”服务，职工随到随点、按需就餐，后厨单锅现炒，切实让优质服务贴合职工岗位实际。
随着特色餐饮经验的推广，职工们的反馈成为最生动的注脚。在威舍综合公寓食堂，刚下班的昆明机务段职工李林军和同事合伙拼餐，脸上满是笑意。“菜品多样”“口味适配”成为职工评价食堂的高频词汇。
如今，走进该段公寓食堂，随处可见“亮点”变“标配”带来的变化。
早餐有现做的面点，午餐有自选的小碗菜、减脂餐，晚餐有地域特色菜和小锅炒菜……这些带着温度的“食”事，成为一线职工坚守岗位的“强心剂”。