我叫孙赛雅，是上海华铁旅客服务有限公司杭州乘务一部D2222次列车随车餐饮服务员。
大批特色餐食的上新为我们一线销售增添了服务底气。我会熟练掌握每款新品亮点，主动向旅客介绍，用贴心服务护航暑运出行。
7月6日11时17分，G818次列车缓缓驶出南京南站，开往北京南站。车厢内，乘务人员将一份份刚送上车的热链盒饭放入保温箱，空气中弥漫着菜肴和米饭的香气，引得旅客纷纷过来询问菜品。
暑运开启后，长三角铁路动车组“一盒好饭”餐食全面升级。在热链网络、菜系矩阵、时令养生、地域特色等方面同步推出创新举措，50余款新品盒饭上线。
今年暑运，长三角铁路预计发送旅客1.9亿人次。乘坐中国铁路上海局集团有限公司配属的动车组列车，旅客扫描座椅上二维码，会发现可供选择的菜肴品类更多、味道也更“夏天”。
本次暑期餐食升级，主打多元化、时令化、精细化特色，按健康、地域、养生、普惠四大系列，适配不同需求的旅客。健康系列主打低油低盐的轻食简餐，契合夏季清淡饮食需求；地域系列首次引入闽南风味，荔枝肉等经典菜品经数十次改良，保留地道口感；养生系列紧扣夏季高温气候，全新推出山药红薯炖百合、桑叶葛根炖瘦肉两款清热解暑套餐，兼顾美味与夏日食补需求；普惠系列延续亲民价格定位，丰富高性价比餐食选择，全方位覆盖大众消费层级。
当天，带着孩子出行的张女士，在列车餐吧选了一款儿童套餐——小酥肉滑蛋杂粮饭套餐。孩子在品尝小酥肉的同时，把富含维生素的蔬菜水果也一起吃完。
这是在大众餐食升级的基础上，该局集团公司对儿童餐、轻食餐等细分品类进一步丰富，专门为儿童配备营养均衡的专属套餐，守护儿童夏日出行用餐健康。
餐食升级的背后，离不开越织越密的“热链供应网”。目前，长三角铁路“一小时热链供应圈”已覆盖21个重点车站，今年暑运新增厦门北站热链供餐点，福州南站也将于后期打通供应点。
吴少妮李维莉