鲜香醇厚的汤底、软糯入味的羊肉，配上翠绿的香菜与蒜苗，色香味俱佳……进入三伏天，济南西机务段济西职工食堂内热气腾腾，一碗碗精心烹制的羊汤准时出锅。
俗话说：伏羊一碗汤，不用神医开药方。羊肉性温，伏天喝热羊汤，大汗淋漓，以热驱寒、排湿排毒，起到温补调理功效。
近年来，济西职工食堂在后勤保障服务上不断推陈出新，将“想职工之所想，急职工之所需”的理念融入一日三餐的每一个细节。他们紧扣春夏秋冬四季更迭，精心打造“四季菜谱”。春日推出鲜嫩的时蔬与滋补汤品，唤醒沉睡的味蕾；夏日，伏羊节的特色羊汤，清热解暑的绿豆汤，搭配西瓜、葡萄等新鲜水果，为奋战在一线的职工送去健康与清凉；秋收冬藏之际，又适时增添温补暖身的秋梨汤与面食。紧随四季变换，服务细致入微，他们用满满的诚意，让职工在每一个季节都能感受到“家”的温馨。
除了顺应时令推出特色美食，这个食堂还在菜品的丰富度与精细化上下功夫。针对部分职工偏爱“锅气”与个性化口味的特点，食堂专门推出小锅细炒盖浇饭，荤素搭配、色香味俱全，让职工吃得满足、吃得舒心；而对于追求选择多样的职工来说，自助餐区则提供了琳琅满目的菜品，从精致的热菜凉菜到营养均衡的主食点心，应有尽有。
张汝峰李峰王阔