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2026-03-26
星期四
当前报纸名称:人民铁道报

腊味飘香

日期:03-11
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版面:第4版:汽笛       上一篇    下一篇

  黄小英

  出差归家,拆开快递箱的刹那,一缕熟悉的烟熏味钻进鼻腔。小妹从四川寄来了腊货,这是独属于故乡的味道,带着柏树枝燃烧后的清香。时光带着我倒流回川北的年少岁月。

  川北的冬日,总是裹着湿冷的雾气,可家家户户的院子里,却藏着热腾腾的暖意。母亲把腌好的猪肉一条条挂在棚顶横木上,柏叶燃烧的“噼啪”声,成了冬日里最动听的交响。后来才明白,那时没有冰箱,熏制就是几百年传承下来的保鲜术。我和姐姐们砍完柏树枝,总爱守在棚子边,看柏树枝尽情燃烧、青烟缓缓升起,嗅着愈发浓郁的熏香,巴巴盼着腊味早些熏好,好第一时间品尝那咸香软糯的滋味。

  后来在湖北安了家,故乡的腊味成了稀罕物。想买,市场上的腊货缺了柏树枝的清香味;自己做,又寻不到家乡的柏树枝,也没那个搭棚熏肉的院子。逢年过节,看着身边人一家老小围坐在一起,热热闹闹地吃团圆饭,我就格外想家。算算路程,不算太远,可真要抽时间回去,总被这样那样的事绊住脚,返乡的路,好像就这么慢慢变长了。我常常对着光秃秃的屋顶发呆,这里没有挂着腊肉的横梁,也没有烟火气,一下子就觉出了和故乡的距离。

  这份想家的心情,让我更加庆幸自己是铁路人。这些年,高铁越修越多,列车越跑越快,变化是真真切切看在眼里的。以前从武汉回四川老家,坐绿皮车得晃悠十几个小时,车厢里挤得满满当当。现在不一样了,高铁风驰电掣,清晨从武汉的站台上车,傍晚就能踩上老家的泥土,闻见村口飘来的烟火气。那些曾经觉得跨不过去的距离,就在高铁的呼啸声里,一点点变短了。

  看着钢轨在大地上不断延伸,心里总觉得踏实。每当看见列车驶出站台,看着车窗里的一张张笑脸,我就会想起母亲挂在棚子下的腊肉,想起那缕缕柏树枝烧出来的青烟。互联网能传消息,却传不来腊味的香;短视频能逗人乐,却解不了乡愁的苦。只有脚下这些实实在在的钢轨,只有飞驰的高铁,才让在外漂泊的人,想家了就能动身,不用再把思念藏在心里。

  又到周一,跟着高铁出发。早饭时,我在馒头里夹上几片小妹寄来的香肠,柏香混着肉香,在嘴里久久不散。窗外,一列高铁正疾驰而过,阳光照在车身上,亮得晃眼。我知道,这钢轨连接的不只是城市和乡村,更是一颗思乡的心和千里之外的家人。我盼着,每一个在外打拼的人,都能随时乘上高铁,回到故乡的怀抱,尝到那口魂牵梦萦的家乡味。