本报北京7月29日电（蒋琳琳岳倩倩靳庆义）“高温高湿天气，食品容易发生安全问题，必须加强管理，确保旅客食品供应安全。”7月25日，北京南站地下快速进站厅的一家餐饮店内，北京铁路卫生监督所监管人员正在开展食品安全检查。暑运以来，中国铁路北京局集团有限公司专门制定暑期卫生保障措施，进一步加强食品安全、公共卫生安全管理，织密防护网，保障暑运期间旅客食品安全和出行环境安全。
该局集团公司加强站车食品安全管理，严格规范原料采购和食品加工，健全食品安全设施设备清单管理制度，定期做好检查、维护和保养；开展食品安全设施设备清查，消除食品安全风险；在站车大力开展《食品安全法》普法宣传和形式多样的食品安全宣传活动，为广大旅客提供安全、安心、舒心的餐品和就餐环境。
暑运以来，该局集团公司共出动监督检查人员7210余人次，对食品经营等单位进行监督抽查，确保所有问题整改到位。