丽香铁路列车上的“扎西食集”和推出的藏族风味酥油茶。
杨紫轩李娅娇
4月20日13时14分，昆明至香格里拉的C122次列车缓缓驶出昆明站。在列车疾驰向滇西北的旅途中，一组特殊景观令旅客眼前一亮——餐车变身“扎西食集”，成为展示云南民族文化的移动展厅。
格桑花簇拥的餐台上，民族娃娃、牦牛摆件与雪山风景画相映成趣，旅客们手持酥油茶在民族风情浓郁的餐车内拍照打卡，俨然成为丽香铁路上的独特风景线。
“餐车太有特色了，我刚尝了一杯酥油茶，味道跟我在香格里拉喝的差不多！”一名旅客端着一杯酥油茶笑容满面地说。
在“扎西食集”，酥油茶是招牌饮品。该饮品选用云南红茶泡制茶汤，再加入用香格里拉牦牛奶精心制作的酥油奶球。随着打茶机快速搅拌，一杯香浓丝滑的酥油茶就做好了。为满足旅客不同口味需求，餐吧贴心地准备了甜味和咸味调料包，还有玫瑰口味酥油茶，让每一位旅客都能选到自己心仪的味道。不少旅客手捧酥油茶，在餐吧与好友一起拍照打卡，留下旅途中的美好瞬间。
除了酥油茶外，餐吧还售卖云南特色小吃鲜花饼，普洱茶、小粒咖啡则代表着云南“左手咖啡右手茶”的诗意生活方式。餐吧以云南鲜花作装饰，还展销带有藏族、纳西族、白族等民族元素的文创产品，就连吧台上的纸巾盒，都是一座小小的“藏式民居”。
除此之外，餐吧还推出宫保鸡丁、鱼香肉丝、傣味烧烤等盒饭，满足喜欢吃热菜的旅客。为了让小朋友也吃得开心，餐吧精心准备了薯条、意面、烤肠等西式快餐。
丽香铁路自2023年11月26日开通运营以来，极大地便利了滇西北地区民众的出行。它串联起丽江古城、拉市海、玉龙雪山、虎跳峡、哈巴雪山、普达措国家公园等众多著名景区，穿越藏族、纳西族、白族、普米族等多民族聚集地，不仅为当地群众增加了新的出行方式，更助力当地旅游发展。
“扎西食集”主题餐车的打造，是铁路部门深化“客运+”服务模式，推动交旅融合的创新实践。旅客们主动与工作人员交流，了解传统节日到美食背后的故事，探寻当地的民族文化。丽香铁路不仅是连接两地的交通线，更成为文化传播的纽带。
本文图片由杨紫轩摄