1月的“中国冷极”内蒙古根河地区，夜间气温接近零下40摄氏度。近日，在齐齐哈尔供电段根河电力车间内，却是一番热气腾腾的景象——温馨明亮的厨房内，炖鲤鱼色泽浓郁，肉嫩汤鲜的“杀猪菜”正“咕嘟咕嘟”冒着泡，一桌色香味俱佳的东北菜很快就端上餐桌。
根河电力车间管辖区间分散、地处偏远，车间过去没有食堂，只有一个热饭点，里面除了燃气灶、电热锅，没有别的烹饪设备。施工繁忙的时候，职工们徒步巡检，早出晚归，累了一天，回来常常就靠速食填饱肚子。让职工吃饱又吃好，成为该段领导班子关心关注的问题。
2024年，齐齐哈尔供电段组织人员深入根河电力车间和存在类似情况的加格达奇电力车间调研，以职工满意为服务宗旨，以温馨便捷为建设目标，全力推进“家庭式厨房”建设。
为实现职工们心中对“家”的愿景，他们对热饭点进行整体改造，包括定制环保橱柜、铺设防滑瓷砖、配备大容量智能保鲜冰箱，增设室外渗水井和隔污阀等。此外，他们听取干部职工的意见建议，购置了微波炉、空气炸锅等小家电。
考虑到车间所在地购买食材不方便，尤其是冬季风雪天出行困难，这个段工会定期为车间购置米面粮油及应季蔬菜，并提前腌制了更符合东北人口味的酸菜。车间的师傅们也各展厨艺，每位大厨都有几道自己的拿手好菜，如地三鲜、红烧排骨、酸菜白肉等，这些看似普通的菜肴吃起来却是最暖心的味道。
如今，与过去忙完工作后各自简单对付一口的情景截然不同，收工回来，大家围坐在一起，共同享用美味饭菜，畅谈工作中的点滴与生活趣事。窗外依旧银装素裹，但屋内却充满了温馨与欢笑。在这寒冷的冬日里，热气氤氲的厨房不仅弥漫着家的味道，更成为偏远地区职工们坚守岗位、奋战一线的温暖港湾和动力源泉。
胡艳波何佳曦高扬