“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”1月7日是我国传统节日腊八节，民间有喝腊八粥的习俗。7时10分，银川供电段段部职工食堂里，厨师李金贵打开锅盖，一大锅腊八粥沸腾着，缕缕清香飘满食堂。
“腊八粥出锅喽！”李金贵一边热情招呼着前来吃早餐的职工，一边给大家满满盛上熬了好几个小时的腊八粥，笑容洋溢在职工的脸上。
为了让职工在腊八节喝上热乎乎的腊八粥，职工食堂提前准备，采购薏米、桂圆、红枣、冰糖、红豆、花生、莲子等10余种食材。食堂职工在农历腊月初七晚上开始洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始熬煮，经过3个多小时的慢火熬制，煮出来的腊八粥色香味俱佳。
除了香喷喷、甜滋滋的腊八粥，食堂早上还为大家准备了土豆丝、菠菜、牛肉、鸡蛋等营养丰富的菜品和馒头、花卷等主食。
“数九寒天，一碗热气腾腾的腊八粥，盛满了日渐浓郁的年味，也承载着组织对职工的关心和问候。”该段工会主席张胜说。
在银川接触网工区，职工姚俊文喝了满满一大碗腊八粥，满意地说：“段上想得可真周到，我们在腊八节喝上了美味的腊八粥，喝出了家的味道。我们心里暖暖的，今天检修设备的劲头更足了。”
这一天，银川供电段84个一线车间班组的职工食堂，都为职工们熬制了热气腾腾、香甜可口的腊八粥，在寒冬腊月里为职工送上了浓浓暖意。
“民以食为天。”近年来，该段深化职工“幸福餐桌”建设，创建了“同福里”“聚心园”“平凉印象”等各具特色的职工餐厅。他们定期倾听职工的意见和需求，持续丰富食堂菜品种类，严把食品安全关，确保职工吃得健康、吃出幸福。
强科陈浩媛