五彩虾球牛肉套餐
红烧丸子套餐
红烧丸子由猪肉、淀粉和多种调料制成，口感鲜美，色泽诱人。
回锅肉套餐
回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
辣子肉丁套餐
肉丁软嫩，荸荠鲜脆，红白相间，咸鲜微辣，风味十足。
红烧肉牛柳套餐
套餐含红烧肉、杭椒牛柳、蒜蓉西兰花、养生小炒、秘制开胃菜、米饭。
红烧牛腩套餐
红烧牛腩是四川传统的特色名菜，红而发亮，味浓汁厚，肉质鲜嫩，滋味鲜美。
糖醋里脊儿童套餐
该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口。
鱼香肉丝盖饭
酸甜微辣，肉质滑嫩，油而不腻，入口层次感分明，鲜香可口。
粉蒸肉辣子鸡套餐
秦小味农家小酥肉
秦小味陕味烧三鲜套餐
毛氏红烧肉套餐
民以食为天。旅途中的“一餐好饭”是强化客运提质、提升旅客出行体验的关键之一。中国铁路西安局集团有限公司围绕用心做好“一餐好饭”，坚持列车餐饮服务作为客运基本服务的功能定位，以标准化规范化建设为契机，深化列车餐饮提质专项行动，更好满足旅客美好出行需求，为“流动的中国”增添一份温情。
2021年3月，西安局集团公司投建自有餐食生产基地（简称西安局集团公司中央厨房）。该中央厨房占地总面积4939平方米，建筑面积8129平方米，整体共三层，投资8000万元，是西北高铁餐饮服务行业配套齐、模式新、服务优、功能全的餐饮生产基地。
西安局集团公司中央厨房全面贯彻餐食提质创新要求，以“质价相符、口味适宜、选择多样、质量安全、打造品牌”为目标，丰富餐食供给种类，推进平价普惠餐饮，严控食品卫生安全，打造列车餐食运营新标杆。他们重点提升餐饮服务品质，在满足旅客日益增长的高品质餐饮需求同时，为旅客带来更美好的高铁餐饮服务体验。
西安局集团公司中央厨房以绿色源头食材为基础、以标准化专业的菜品烹饪为核心、以严格的质量卫生控制为保障、以360度全方位安全监控为支撑，质检机构全程品质监督，从原材料进货、储存、清洗加工、烹制、包装、运输全供应链监督，严格保证食品安全。他们始终秉持“诚信、创新、服务、共赢”的经营理念，为广大业界客户（主营高铁餐饮服务、辅营社会餐服务）提供一站式综合配送服务。
西安局集团公司中央厨房结合陕西关中口味及不同人群所需营养，科学配比，精准计算食物有效营养成分，合理营养搭配。他们生产以冷链为主、热链为辅，推出冷链餐（包含惠民餐）11个套餐、儿童套餐1个、陕西特色套餐3个、小碗菜1个、热链餐4个套餐，共计20个套餐、49个菜品，为旅客提供更健康、更丰富的餐食选择。
陕西特色套餐
“凉皮、肉夹馍、冰峰汽水”被誉为“三秦套餐”。为满足旅客品尝地域美食的需求，西安局集团公司中央厨房推出了“西铁·秦小味”特色餐食品牌，在高铁餐吧中积极推广具有西安地域特色的三秦套餐，受到旅客欢迎，该套餐成为高铁餐吧上的热卖款。
“在列车上就能吃到家乡味儿，真好！”
三秦套餐一经推出便受到旅客欢迎，为列车上的旅客朋友延续了“陕味儿”，在高铁列车上火热出圈。
除三秦套餐外，西安局集团公司中央厨房还推出了极具陕西特色的小碗菜套餐供旅客选择。
冷链餐
为积极响应高铁动车组列车餐饮提质要求，西安局集团公司中央厨房在原有冷链餐基础上增加惠民套餐5个、儿童套餐1个、陕西特色套餐1个，满足不同旅客的需求。
热链餐
西安局集团公司中央厨房努力满足大众饮食需求，推出4款热链餐，让旅客在高铁上就能吃到色香味俱全、热腾腾的饭菜。
针对高铁通勤人群、探亲人群、银发旅游人群增多的实际，他们邀请陕西省有关专业院校研究制定餐食标准，开发出香菇黄焖鸡套餐、黑椒肉粒套餐、宫保鸡丁套餐、彩椒炒肉片套餐。同时，他们每天组织餐饮提质专班分析售卖情况，通过制订持续改善计划，见单下菜、精准供餐，为旅客提供高质量的热链餐食。
唯有美食与爱不可辜负，这些高铁美食是否让您垂涎欲滴？期待更多旅客品尝高铁美食！
中国铁路西安局集团有限公司中央厨房订餐热线：
雷娜15829048843
本版图文均由西安局集团公司提供