本报哈尔滨10月22日电（胡艳波何佳曦康健）近期，为持续提高职工食堂服务保障运输生产的能力和水平，不断满足职工对美好生活的向往追求，提升职工的获得感、幸福感和满意度，中国铁路哈尔滨局集团有限公司加大力度规范职工食堂管理，赢得了广大干部职工的一致好评。
在健全职工食堂管理规章制度的基础上，哈尔滨局集团公司组织相关人员对职工食堂管理办法进行系统学习。同时，他们要求管内各单位针对自身实际对职工食堂管理规章制度进行修订完善，有针对性地提升软硬件水平。
为持续推动“党委书记抓食堂”落地见效，哈尔滨局集团公司建立制度化、常态化机制；强化食堂管理主体责任落实，指定管理部门、包保干部，明确分工和职责，做到统一管理、定期考核；严格执行标准化作业，依法合规履行食品采购程序和签订食品采购合同；建立食品进货查验记录制度，保存相关凭证；建立食品库房管理制度，及时清理变质或者超过保质期的食品；定期维护食品加工、贮存等设备设施，按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒；建立并执行从业人员健康管理制度、成本核算制度；强化餐厅、加工制作场所环境卫生管理，动态完善食谱公示制度，定期更新饭菜品种花样，确保荤素搭配、营养健康。
此外，哈尔滨局集团公司定期开展监督检查，要求管内各单位每月组织职工食堂开展自检自查并做好记录，每季度由站段分管领导牵头组织开展一次全面的检查指导。针对查摆出的问题和工作中发现的薄弱环节，该局集团公司细化整改措施，明确责任人和整改时限，切实补短板、堵漏洞、强弱项。不断提升的饮食品质，不仅让职工吃得满意放心，而且提振了人心士气。