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2026-05-05
星期二
当前报纸名称:人民铁道报

传统大月饼带来家的味道

日期:09-22
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版面:第3版:一线       上一篇    下一篇

  “爸妈,今年中秋节没能在家陪你们,你们要照顾好自己,今晚有好多乘务员在公寓和我们一起过节呢。”9月17日22时,在格尔木房建生活段格尔木行车公寓,忙碌了一天的白昊鑫在休息时间与远在辽宁的父母视频通话。

  格尔木行车公寓主要负责青藏铁路西格段机车乘务员、列车检车员的食宿等服务工作。2023年9月,白昊鑫从辽宁省朝阳市来到格尔木,成为格尔木行车公寓的一名服务员,今年是他入路后第一次在中秋节值守。

  中秋节当天,当清晨第一缕阳光洒进公寓时,白昊鑫早已开始了一天的工作。他穿梭于公寓的各个角落,仔细检查每一个房间床铺是否平整、桌椅是否稳固、水电设备是否正常运行,神情专注。

  “白昊鑫高大威武,工作却非常热情细致,公寓环境卫生、叫班服务、饭菜质量他样样都能想到、看到、监督到。”同班同事马海峰说。

  “咱东北爷们儿做事就得一丝不苟,这些小细节关乎乘务员兄弟们的休息质量,可不能马虎。”白昊鑫一边认真检查,一边用带着东北味儿的口音说。

  每一天,无论是迎接新入寓的乘务员,还是欢送准备出乘的检车员,白昊鑫总是笑脸相待,公寓里总能听到他爽朗的笑声。

  中秋节,白昊鑫忙得脚不沾地。检查完宿舍环境卫生,他来到公寓后厨,一会儿搬运食材,一会儿摆放桌椅,一会儿又核对菜品数量。为了给大家准备一顿丰盛的团圆大餐,他通过手机搜集青海地区中秋节习俗,指导后厨制作了青海传统大月饼、高原雪域牛排、飘香藜麦杂粮羹、枸杞茶香羊排等地方美食,以及农家辣子鸡、砂锅手撕老豆腐、香干回锅肉等不同口味的菜肴,最大限度还原家的味道。

  “每逢佳节倍思亲,乘务员们中秋节还在岗位坚守,一定要让他们吃到家的味道。”白昊鑫说。

  晚饭时分,走进餐厅看到满桌丰盛的饭菜和醒目的青海传统大月饼时,乘务员们满脸惊喜。

  赵风斌嘎桑才旦浩麟何加学