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“又来订单了，今天C384次列车要送6份傣味牛肉套餐和3份香酥肉丁套餐，11时37分送达车站，大家抓紧时间备餐！”1月28日10时05分，昆明房建公寓段西双版纳综合公寓主任罗琼收到热链盒饭派单信息，立即通知班组职工并安排分工。位于西双版纳站旁的综合公寓食堂内呈现出一派热火朝天的景象。
大厨们手持锅铲、翻炒颠锅，不到40分钟，酸辣爽口的傣味牛肉、鲜香脆爽的青笋肉片、外焦里嫩的香酥肉丁、滑嫩多汁的番茄炒蛋等热气腾腾、色香味俱全的菜品陆续出锅。“我们收到派单信息后，要迅速对当天提前准备好的食材进行加工烹饪。”提到热链盒饭的烹制，罗琼侃侃而谈，“这些都是我们职工利用一上午的时间准备的。7时10分前蔬菜供应商必须将当天所需的餐料送抵食堂，我们要对各种食材进行洗、切、择、配等初加工处理，做好烹制前的各项准备工作。”
盒饭烹饪完成后，工作人员快速将新鲜出炉的餐食打包，然后封装打码，并标注生产日期和食用期限，时间精确到分钟，在让旅客放心食用的同时，便于盒饭的质量追溯。接下来，再由配送员使用专用的保温箱，在列车到达前送抵指定站台、指定车厢，利用列车停靠时间与列车乘务员交接，将热链盒饭送上车。
列车乘务员第一时间将盒饭送到旅客座位上，实现手机一点、热饭上桌。整个配送过程都有严格的温控标准和运输时限，确保旅客在寒冬里吃上热气腾腾的盒饭。
目前，西双版纳综合公寓共推出两种套餐，一种是体现傣族特色的傣味牛肉套餐，另一种是无辣的香酥肉丁套餐。两种套餐内均包含两荤两素一汤、米饭1份及荷包蛋1个，旅客可以根据自己的口味喜好选择。
热链盒饭属于接到订单后现炒现做，通过恒温配送供应给旅客，不用二次加热。由于使用小锅烹制、按需制作，热链盒饭的菜品口感和色泽更好，且更具有独特性和地域特色。
西双版纳综合公寓“寓家馨”主题餐厅是中老铁路热链盒饭的诞生地。近年来，西双版纳综合公寓以优质的服务和可口的饭菜得到司乘人员和站区职工的广泛认可，堂食、外带、送餐数量持续增加。
为了让更多旅客在旅途中吃到好吃不贵、现做现卖的铁路快餐，罗琼向单位提出了面向旅客销售公寓盒饭的想法。合理化建议得到批准后，昆明房建公寓段迅速开展市场调研和菜品开发工作，历时8个多月的努力，“昆铁公寓”热链盒饭闪亮登场，成功将旅客春运途中“热恋”的地方菜、特色菜送上列车。
热链盒饭推出后，丰富了旅客的选择，也大大减少了春运期间列车的供餐压力，受到越来越多旅客的关注和好评。昆明开往磨憨的C384次列车长金玉冰说：“现在订购‘昆铁公寓’热链盒饭的旅客越来越多，平均每趟车都能卖出10余份饭，相信未来的销量还会越来越好。”
当前，“昆铁公寓”热链盒饭还处于试运营阶段，乘坐C382次、C384次、C385次、C386次列车并途经西双版纳站的旅客，可以在到达西双版纳站前一个小时通过“昆铁+”小程序或扫描列车座位扶手二维码下单。
接下来，西双版纳综合公寓将继续加大研发力度，根据旅客需求，在以云南特色美食为主的基础上，推出更多具有当地特色的菜品，进一步提升旅客就餐体验。